在生活中,鸡蛋壳的用处有很多。其中,还有补钙的作用。但是,小编建议大家选择正确的补钙方式,因为鸡蛋壳磨粉补钙长期服用的话,会造成胆结石等疾病。
吃鸡蛋壳补钙。
蛋壳是由碳酸钙组成的,碳酸钙进入人体内后能够与胃酸发生反应,生成游离态的钙离子,可以被人体吸收。要知道,部分保健品中也含有蛋壳成分。
所以,鸡蛋壳能吃,而且吃鸡蛋壳能补钙的说法是正确的。人们在食用的时候,一定要高温消毒,杀灭细菌。但是不是所有人都适合吃鸡蛋壳补钙哦。
吃鸡蛋壳的时候把鸡蛋壳洗干净,放入微波炉高火看情况加热至完全干燥变脆,取出冷却后,放在干净的平板上,用擀面杖碾碎,小心碾,粉末越细口感越好,鸡蛋壳可以补钙的,月子里吃最好,有一点要注意,一定要碾细,不然口感不好的。
蛋壳的主要成分是碳酸钙,市面上的钙片主要成分也是碳酸钙——按化学成分分类,目前的钙产品主要有两大类:一类是有机钙,如乳酸钙、葡萄糖酸钙等,另一类是无机钙,主要有碳酸钙、柠檬酸钙等,它们被制成片剂、胶囊、泡腾片、口服液、咀嚼片等形式。不过从人体吸收角度来说,不同的钙区别并不大。
但是我还是建议你不要这么干,因为钙片和鸡蛋打粉虽然本质上成分一样,但是钙片中的碳酸钙经过专门加工,颗粒是很小的,在胃里面容易被酸全部反应掉。而自己打的粉,这个品质很难保证吧,本来钙片吃多了就容易得结石,要是每次都吃不能再胃里面全部被降解的颗粒碳酸钙。别钙没补上,先得肾结石、胆结石就不好了。
西兰花。每100克西兰花含钙67毫克,是很好的钙来源。多吃西兰花还会降低结肠癌、膀胱癌等癌症风险。
芥蓝。每100克芥蓝的钙含量高达128毫克。此外,芥蓝的营养十分丰富,比如胡萝卜素、维生素C等含量很高。
毛豆。每100克毛豆含钙135毫克,它还是膳食纤维的好来源,同时还含有皂甙、低聚糖等保健成分。
小白菜。小白菜是绿叶菜中的补钙佼佼者,每杯(228克)含钙205毫克。小白菜还富含维生素C、胡萝卜素和钾等矿物质。
无花果。每半杯(114克)无花果干含钙121毫克。无花果还富含膳食纤维以及钾和镁等矿物质。
沙丁鱼。每100克沙丁鱼含钙184毫克,而且它还富含维生素D,有利于促进钙的吸收和利用。
调味品——芝麻酱。芝麻磨制成芝麻酱之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克),其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱,也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。