凉拌土豆丝可以隔夜吃吗 凉拌土豆能放多久

2018-07-04 16:09 出处:网络 编辑:@养生网
在日常生活中,很多人特别喜欢吃凉拌土豆丝。不过我们知道很多菜不可以隔夜吃,那么凉拌土豆丝可以隔夜吃吗?下面小编为大家解答!

凉拌土豆丝可以隔夜吃吗 凉拌土豆能放多久

凉拌土豆丝是非常好吃的凉菜,开胃爽口。不过凉菜有现做现吃的特点,那么凉拌土豆能放多久?凉拌土豆怎么做好吃?接下来和小编了解下!

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凉拌土豆丝可以隔夜吃吗 凉拌土豆能放多久

凉拌土豆丝可以隔夜吃吗

最好不要吃了。夏季温度高,容易滋生细菌。凉拌菜适合现做现吃。

如果是吃剩下的凉拌菜,因为用筷子翻动过,其保质期更短。

隔夜的凉拌菜就更不要吃了,如果是卤熟的肉菜,并且放在冰箱里冷藏保存的,重新加热一遍还是可以吃的。但凉拌蔬菜之类的隔夜菜就不要吃了,因为经过一夜时间的细菌分解,蔬菜中的维生素基本损失干净了,而且会产生有毒的亚硝酸盐。

有人认为把凉拌菜放在冰箱里可以延长保质期,但其实低温只是能抑制部分细菌的生命活动,从而起到推迟食物变质时间的作用,并不能直接杀灭细菌。而且,有些细菌还特别喜欢这种低温的环境。

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凉拌土豆丝可以隔夜吃吗 凉拌土豆能放多久

凉拌土豆能放多久

那要看放在什么环境中,如果是在五度以下冰箱内,应该可以放三天吧。不过记得用保鲜膜封好。

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凉拌土豆怎么做好吃

凉拌土豆丝的做法一

材料:土豆,白芝麻,食盐,醋,蒜,花椒,生抽,白糖,辣椒粉,五香粉,麻油。

1、大土豆去皮洗净,切成粗细均匀的细丝。

2、土豆丝用清水冲洗几遍,把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡。

3、锅中烧锅开水,下泡过的土豆丝煮熟。

4、煮好的土豆丝捞出过冷河,再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却,捞出沥干。

5、醋、生抽、糖、盐、辣椒粉、五香粉、蒜末、熟芝麻、葱花、花椒油和麻油调成料汁,浇在土豆丝上拌匀即可。

凉拌土豆丝的做法二

材料:中等大小土豆两个,盐、糖、醋、葱丝、辣椒油、香油、鸡精。

1、土豆去皮洗净,切丝,放清水里过一遍。

2、烧开水,将土豆丝焯熟。然后捞出来再过一遍凉水。

3、捞出来控干水分,放入干净容器中,撒上所有调料拌匀后装盘即可。

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