蛇果里面有红丝能吃吗 蛇果里面有绿色条状是怎么回事

2018-07-03 06:56 出处:网络 编辑:@养生网
在日常生活中,很多人特别喜欢吃蛇果。蛇果味道可口,营养丰富,美容养颜。那么蛇果和苹果有什么区别?下面小编为大家解答!

蛇果里面有红丝能吃吗 蛇果里面有绿色条状是怎么回事

蛇果是非常好吃的水果,不过有时候会发现里面有红丝或者绿色的条状,那么蛇果里面有红丝能吃吗?蛇果里面有绿色条状是怎么回事?接下来和小编了解下!

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蛇果里面有红丝能吃吗 蛇果里面有绿色条状是怎么回事

蛇果里面有红丝能吃吗

是正常的,可能是蛇果里面它自然的色素

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蛇果里面有绿色条状是怎么回事

蛇果果皮色泽分为底色和表色两种。果皮底色在果实未成熟时一般表现为深绿色,果实成熟时将出现三种情况:

绿色消退,乃至 完全消失,底色为黄色;

绿色不完全消退 ,产生黄绿或绿黄底色;

绿色完全不消退 ,仍为深绿色。

果皮表色在果实成熟后,一 般表现为不同程度的红色、绿色和黄色等三种类型,还有其他颜色,但不多见。

决定果实色泽的色素主要 有叶绿素、胡萝卜素、花青素以及黄酮素等。花青素是极不稳定的水溶性色素,主要存在于细胞液或细胞质内。在pH低时呈红色,中性时呈淡紫色,碱性时呈蓝色。与不同金属离子结合时,也会呈现各种颜色,因而果实可表现为各种复杂的色彩

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蛇果和苹果的区别

价格上来区别

从价格比较来看,进口水果的价格比国产的水果价格要高出2-3倍,一般苹果的单价在5-7元/斤之间,蛇果的价格通常在13-19元之间。

从营养价值上来区别

蛇果是苹果中抗氧化剂活性最强的品种,具有抗癌的功效,比普通的苹果维C 含量高

从外形上来看

蛇果

蛇果原产美国,又名红元帅,果实大,果实圆锥形,平均单果重200g,大者可达500g以上。果肉黄白色,肉质脆,质中粗,较脆,果汁多,味甜,可溶性固形物14%,有浓郁芳香,品质上等。具有生津开胃,消痰止咳,退热解毒,补恼助血,安眠养神,润肺悦心,和脾益气,润肠止泻,帮助消化等功效。

苹果

果实圆形,味甜或略酸,是常见水果,具有丰富营养成分,有食疗、辅助治疗功能。苹果原产于欧洲、中亚、西亚和土耳其一带,于十九世纪传入中国。中国是世界最大的苹果生产国,在东北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培。

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