在日常生活中，很多人喜欢吃凉糕解暑。不过孕妇体质特殊，那么孕妇可以吃凉糕吗？孕妇吃凉糕要注意什么？接下来和小编了解下！

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米粉可以做凉糕吗

可以。不过一般都是用凉糕粉和糯米。

红糖凉糕

红糖凉糕食材准备

凉糕粉250克，红糖10克。

方法步骤

1.将200克凉糕粉加入400毫升温水，调成糊状，搅拌据晕之后静置半小时。

2.把凉糕糊缓缓倒入500毫升的沸水锅中，一边倒一边搅拌。

3.水沸腾5分钟，熟后关火，等气泡消失后分别倒入几个小碗中，放入冰箱中冷藏，令其凝固。

4.将红糖放入碗中，用开水冲化放凉。

5.将凝固后的凉糕取出，倒扣在盘子里，浇上红糖即可食用。

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孕妇可不可以吃凉糕吗

孕妇慎吃凉糕。

孕妇慎吃凉糕的原因：凉糕是北京地区夏令时节汉族传统名点之一。凉糕的原材料是糯米和大米，味美香甜沙软，清爽可口。凉糕具有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。但由于凉糕制成后需要放入冰箱冷藏，而准妈妈在孕期不宜食入大寒大凉的食物，吃多了冰冻的食物，可能会造成腹泻，因此孕妇慎吃凉糕。

孕妇正确吃凉糕的方法：准妈妈如果想吃，最好是可以自己动手做，安全卫生。同时，准妈妈也不可食入过量，凉糕的主要原料为糯米，食入过多的凉糕可能会腹胀而消化不良。除此外，准妈妈在孕期不要偏食，要注意营养，食物摄入要适量，饮食也要尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。

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凉糕怎么做好吃

绿印凉糕的做法

1、采用腹白较少更加透明的专用籼米制作。

2、大米在恒温20摄氏度环境下侵泡7—10小时后磨浆。

3、待专用熬煮设备中的水达到特定温度后将磨好的米浆快速倒入。

4、从倒入米浆时开始搅拌，直到米浆由稀至浓，再由浓变稀时，呈晶莹剔透，微黄中带丝微绿时，盛入特定的半月形模具中冷却成形。

5、蒸煮全程不掺杂任何色素添加剂，采用凉糕几百年传统工艺，纯大米制作，追求绿色健康美味。

咖啡凉糕的做法

制作步骤：

1、根据个人爱好冲泡咖啡，最好不要三加一。

2、取面粉加入冲泡好的咖啡搅拌均匀。混合体还是要呈液体粥状，不能像和面。注意，一定要把面粉完全搅开，不能有面疙瘩。

3、将搅拌好的咖啡和面倒入你喜欢的任意形状的扁平型容器(宜长方形的，这样便于成形后切分)，大约两厘米厚，放入微波炉，高火七、八分钟。

注意：容器最好有个密封不透气的盖子，这样水分可以很好的保留下来，如果没有可以用保鲜膜把容器密封。

4、取出容器，将热凉糕完整倒入另一个平整的容器中，放入冰箱冷藏，时间自己掌握就好了。

小贴士：

1凉糕在微波炉中加热的时间根据容器的体积还有混合物的多少自行增减;如果想早点品尝，在进行冷却的时候可以先放入冷冻室，不过时间不宜过长，凉了马上转移，否则冻成坨就不好办了。

2搅拌的时候最好放点糖，蒸出来的味觉效果跟蒸之前差别还是不小的说。另外，放奶、蜂蜜或是其他东西。