芝士是做甜点常用的调料，比如芝士蛋糕和披萨。不过芝士有时候是甜味有时候是咸味，那么芝士是甜的还是咸的？接下来和小编了解下！

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芝士可以生吃吗

当然可以了,在美国很多人生吃！

芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。

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芝士是甜的还是咸的

奶酪有很多种，有咸的，也有甜的。

用于作披萨的是马苏里拉奶酪，原产意大利，是一种淡味奶酪。

另一种马士卡彭奶酪，原产意大利，用于制作提拉米苏。这倒是甜的，但甜度不高。

还有就是奶油奶酪（芝士是音译，上同，都是奶酪的意思）（cream cheese ），是甜的，比马士卡彭甜很多，用来作芝士蛋糕。

芝士怎么做好吃

芝士分子

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主料:面包(1只)

调料:培根(3片)、蘑菇(几个)、红椒(少许)、洋葱(适量)、小葱(1根)、马苏里拉奶酪(适量)

做法：

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1、把面包切花刀，切到底但不要切断；我生怕切断了有点忍手，造型一般般；

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2、找些剩余配料：培根切小片；洋葱切碎；红椒切粒；蘑菇切碎抓干水分；葱切末；

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3、小锅里把培根煸炒出油；

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4、把蘑菇粒加入炒熟，关火；

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5、加入红椒粒、洋葱、葱白拌匀；

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6、把炒拌好的配料塞进面包里；

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7、再塞满奶酪条；奶酪用量多少随意哦；

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8、入预热烤箱上下火200度，烤20分钟左右；（时间仅供参考，不要烤焦了就好）

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9、至奶酪融化面包表面金黄，撒上葱花，美味的烤面包就可以啦~~

芝士蛋卷棒棒糖

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主料：芝士片(适量)、鸡蛋(适量)、面粉(适量)、胡萝卜(适量)、青椒(适量)

做法：

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1、主料准备好

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2、芝士切丁

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3、青椒胡萝卜切很碎的小丁

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4、鸡蛋打好，加适量面粉搅拌均匀

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5、随后放入芝士丁、或萝卜和青椒丁，搅拌成均匀的面糊

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6、锅里放适量油，烧至5层熟，倒入蛋液糊

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7、用最小火，待蛋液凝固成形后，慢慢从一边卷起

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8、卷好后切段，用竹签串起来就可以了

小窍门：

蔬菜可以按自己的喜好随意添加哈，如洋葱、番茄等~~