在日常生活中，很多人特别喜欢吃薄饼。薄饼香软可口，营养丰富，是非常好的早餐。那么薄饼用什么面粉？薄饼用什么水和面？下面小编为大家解答！

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薄饼用什么面粉

超市里卖的普通面粉（中筋面粉）就可以了！

材料

葱末20克，面粉200克，鸡蛋两个，盐10克，水250克，油10克

做法

1、将所有原料全部放在一个大的容器里。

2、搅拌成糊。

3、取两小勺子倒入电饼铛里。

4、用铲子摊平。

5、烙熟即可。

小诀窍

1、面糊不宜太稠，也不要太稀。

2、放一点盐会比较可口。

3、加入萄末和鸡蛋营养就更丰富了。

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薄饼用什么水和面

1.用开水加一点盐烫面。特点是吃着很软。

2.开水烫一半，凉水和一半，都加点盐少量，这样好吃。特点是软而劲道。

3.温水加盐和面，但必须醒发几个小时，大约2小时以上，这样的饼，适合烙薄饼，有弹性。

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薄饼怎么做好吃

芝麻小薄饼食材介绍

鸡蛋两个，低筋面粉70g，糖粉30g，玉米油50g，熟黑芝麻15g，

芝麻小薄饼的做法步骤

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1、准备材料

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2、在鸡蛋中加入糖粉混合均匀。

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3、接着加入玉米油混合均匀。

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4、低筋面粉过筛加入黑芝麻。

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5、将所有材料混合均匀。

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6、将混合好的面糊取一勺放入模具中。

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7、烤箱预热160度烘烤15-20分钟即可。实际温度和时间根据自家烤箱而定。

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8、小小个，嘎嘣脆。