虾，这种来自水底的生物，习惯与群居生活，在广阔无垠的大海中自由游玩，栖身于蔓蔓水藻之中，其肉质鲜美香甜。在水产品市场中销量居前，广受消费者的青睐，日常生活中人们也爱买些虾来摆弄摆弄，倒也研制出了许多的做法。虾，在家常菜出现的频率也颇高。

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西兰花，纯天然的绿色食物，营养丰富，是蔬菜中的佼佼者，对于病菌也有一定的抵制作用。虾仁西兰花，这两种迥然的食材会碰撞猪怎样的火花，还需要我们拭目以待，下面来了解一下其做法。

做法一

材料：

主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)

调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克) 盐(3克)

做法：1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小;在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水;

2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用;

3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒;放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。

做法二

主料：虾仁(红)15个、 西兰花1颗

调料：食盐适量

做法

1、西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行.

2、锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。我这个虾仁超市买的，已经去过虾线了。

3、然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。

4、炒个1分钟这样就可以出锅了。西兰花喜欢吃的人也比较多，不过西兰花的价格在素菜中还算是比较贵的。

这样的一道家常菜，定会给你的家人增添食欲，在劳动一天的人们带去享受，正是这道菜的功效，在饭桌前尽兴的吃着佳肴，畅谈生活琐事，聊聊家常，享受生活美好，尽享温暖一刻，让身心沉浸在欢乐与爱中，忘掉疲倦与劳累。