黄瓜炒鸡蛋是一道很传统的家常菜，黄瓜炒蛋的营养价值非常的丰富，味道鲜美，鸡蛋的鲜美，加上黄瓜的鲜嫩非常受大家的喜爱。那么你知道黄瓜炒蛋是怎么做的吗?下面小编就为大家介绍一下黄瓜炒蛋的制作方法。

培根黄瓜炒鸡蛋

材料：培根两大片，黄瓜一条，鸡蛋三个，精盐，料酒，调和油，葱花。

做法

1、黄瓜洗净去皮，切片用少许盐腌制一下，挤出多余水分备用;

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2、培根切成小段，鸡蛋磕入碗中打散备用;

3、炒锅加温倒入适量调和油，把蛋液倒入快速翻炒一下出锅。

4、锅内再次倒入调和油，爆香葱花，倒入培根，黄瓜片，洒上一汤勺料酒翻炒均匀，然后倒入鸡蛋，加精盐炒一下就可以出锅。

黄瓜炒鸡蛋

材料：黄瓜1根，鸡蛋3个，盐1勺，植物油3勺，白酒3滴。

做法

1.黄瓜切片，打3个鸡蛋，放半勺盐，3滴白酒(放白酒能够去除鸡蛋的腥味，但是绝对不能多放)，将鸡蛋打匀。

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2.烧热炒锅，放两勺油，然后将鸡蛋下锅翻炒30秒后盛起。

3.继续烧热油锅，放入一勺油，放入黄瓜片翻炒15秒，然后撒入半勺盐5秒后把鸡蛋放入一块翻炒，炒匀即可。

木耳黄瓜炒鸡蛋

材料：木耳20朵 黄瓜两根，鸡蛋3个。

辅料：食盐3g 酱油2ml。，生抽15ml 白糖3g，葱花8g。

做法

1.将木耳泡发洗净。