平菇怎么做好吃 教你将平菇做成美味佳肴

2016-09-28 12:52 出处:网络 编辑:@养生网
平菇是我们平时很常见的食材,它含有很多的营养价值包含很多种维生素及矿物质,它含有多种维生素对降低血胆固醇和防治尿道结石很有帮助,同时对妇女更年期综合症可起调理作用。大家都知道它的肉质鲜美,经常用它来做菜。不过可能大家的做法不是很多种,下面就为大家介绍一些可以把它做好吃的方法。

平菇怎么做好吃 教你将平菇做成美味佳肴

平菇是我们平时很常见的食材,它含有很多的营养价值包含很多种维生素及矿物质,它含有多种维生素对降低血胆固醇和防治尿道结石很有帮助,同时对妇女更年期综合症可起调理作用。大家都知道它的肉质鲜美,经常用它来做菜。不过可能大家的做法不是很多种,下面就为大家介绍一些可以把它做好吃的方法。

平菇炒鸡蛋一

主料:鲜平菇300克,鸡蛋5只。

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平菇怎么做好吃 教你将平菇做成美味佳肴

调料:精盐、胡椒粉、葱丝、生油。

步骤

1. 将平菇去杂洗净,切成细丝。鸡蛋磕入碗内搅匀。

2. 炒锅放油烧热,加入平菇丝、葱丝煸炒,加精盐、胡椒粉调味,把炒 好的平菇丝放于锅边,再将鸡蛋炒熟,然后拌匀调味即成。

平菇炒鸡蛋二

原料:平菇、鸡蛋、青椒、盐。

步骤

1、平菇洗净撕成条备用,尖椒切丝。

2、鸡蛋加点盐打匀,炒熟,最好炒嫩点,盛出。

3、锅内少许油,放葱姜末炒香放入平菇,青椒丝,炒到平菇出水的时候放入鸡蛋翻炒几下马上出锅,时间不要太长,否则平菇出水太多,就不好了。

食用功效

此菜以平菇配鸡蛋,具有补气血、安五脏、滋补强身的作用。

常可作为体虚、气血不足、食少乏力、头昏眼花,或产后休虚、乳汁不多,或胎动不安,或癌症患者的辅助食疗菜肴使用。

平菇烧白菜

材料:平菇、白菜、水、盐适量、生抽适量、蚝油适量、姜丝、干辣椒适量。

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平菇怎么做好吃 教你将平菇做成美味佳肴

步骤

1.平菇洗净,去根,撕成小朵.白菜洗净,沥干水份,叶子撕成和蘑菇差不多大小的片,白菜帮用刀片成薄片。

2.锅中烧开足量的水,下入白菜,焯烫1分钟,捞出沥水。

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