酱烧茄子 制作好的酱烧茄子味道鲜美

2016-09-28 12:17 出处:网络 编辑:@养生网
酱烧茄子是一道常见的家常菜,很多人都喜欢吃酱烧茄子,制作好的酱烧茄子味道非常的美味,而且营养价值非常的高,那么大家知道酱烧茄子的做法吗?酱烧茄子怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下酱烧茄子的家常做法吧。

酱烧茄子 制作好的酱烧茄子味道鲜美

酱烧茄子是一道常见的家常菜,很多人都喜欢吃酱烧茄子,制作好的酱烧茄子味道非常的美味,而且营养价值非常的高,那么大家知道酱烧茄子的做法吗?酱烧茄子怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下酱烧茄子的家常做法吧。

酱烧茄子怎么做比较好吃呢?想要吧酱烧茄子做的好吃,方法比较关键,下面大家就一起来看看酱烧茄子的做法吧。

做法一

材料

茄子250克,碎肉50克,蒜2瓣,葱1颗,豆豉酱1调羹,酱油少量。

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酱烧茄子 制作好的酱烧茄子味道鲜美

做法

1、将茄子洗净切滚刀块,放清水内泡5分钟,捞起沥水。

2、锅烧热放油下蒜头和碎肉炒两下,肉稍微变色就放入茄子一起翻炒至熟,调入豆豉酱炒匀,如果还不够味再放入少量酱油调味炒匀即可。因为每个牌子的豆豉酱味道都会不一样,有些咸有些淡,所以我这里的一调羹只是一个大概,烧的时候自己根据情况再调味。

做法二

材料

土豆,茄子,葱,辣椒,姜,蒜适量,油少许,肉酱适量,酱油适量,鸡精适量,花椒粉适量,盐适量,糖适量。

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酱烧茄子 制作好的酱烧茄子味道鲜美

做法

1.土豆、茄子切块,葱、辣椒切段,姜,蒜适量。

2.锅中放少许油,先放土豆,多炒一会儿再放茄子。

3.加入肉酱,酱油,鸡精,花椒粉,盐,糖各适量。

4.放少许开水焖一会儿。

5.收汤,放香菜出锅即可。

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