各地年夜饭的讲究,如何吃得精致吃得健康(下)

2016-11-06 15:05 出处:网络 编辑:@养生网
各地餐桌上的美食看得人眼花缭乱,各种寓意,各种对来年生活的向往。上下两篇文章只讲诉了部分地区,实在是看的不痛快的,请狠狠的留言,吐槽过年时你身边的那些美味!一、台湾人过年吃:芥莱台湾春节第一餐吃“长年菜”,是一种长茎叶,有苦味的芥莱。有的还在菜里加细长粉丝,意即“绵绵不断,长生不老”。二、江西鄱阳人过年吃:饺子和鱼江西鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼,意为“交子”和“年年有余”,有的在饺子中放糖块、花和

各地年夜饭的讲究,如何吃得精致吃得健康(下)

各地餐桌上的美食看得人眼花缭乱,各种寓意,各种对来年生活的向往。上下两篇文章只讲诉了部分地区,实在是看的不痛快的,请狠狠的留言,吐槽过年时你身边的那些美味!

一、台湾人过年吃:芥莱台湾春节第一餐吃“长年菜”,是一种长茎叶,有苦味的芥莱。有的还在菜里加细长粉丝,意即“绵绵不断,长生不老”。

二、江西鄱阳人过年吃:饺子和鱼江西鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼,意为“交子”和“年年有余”,有的在饺子中放糖块、花和银币,意味着“生活甜蜜”“长生不老”“新年发财”。

三、广东人过年吃:腊肠、腊肉广州的腊味具有悠久的历史,在新春之际餐桌上少不了腊肠、腊肉、形象肉脯、酱封肉等腊味。

四、湖南人过年吃:年糕湖南春节第一餐要吃“年糕”,意为“一年更比一年好”,而居住在湖南的苗族人民,春节第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意“生活甜蜜,五谷丰登”。

五、重庆人过年吃:扣肉重庆的春节餐桌上“扣肉”和“灌海椒”必不可少,为了准备好这顿年夜饭,一些必不可少的传统主菜不提前十天半月准备是不行的。其中最主要的当数“扣肉”和“灌海椒”。

六、海南人过年吃:海鲜海南诸岛,珠三角地区的人民过年岂能少了海鲜?

七、广西人过年吃:甜食广西壮族人春节第一餐吃甜食,表示新的一年生活美好,甜蜜如意。

八、贵州人过年吃:糍粑糍粑,西南三省,尤其是贵州省过年时餐桌上的必备美食。

九、四川人过年吃:汤圆

四川祖辈谚语都是说“杀猪过年,样样齐全”过年都是吃香肠腊肉这些。还有就是“正月初一汤圆,初二面,初三四的冷干饭”从腊月到正月都不吃饺子,饺子都是平时的快餐小吃。

十、西藏人过年吃:古突藏族风俗。“古”即九,这里指二十九,“突”即突巴,是一种面,藏族腊月二十九吃古突以示除旧迎新。

十一、新疆人过年吃:手抓羊肉、普罗新疆维吾尔族人春节第一餐吃以大米、羊肉、葡萄干做成香喷喷的普罗,还吃用面粉、羊肉等做成的包子和用带骨羊肉做成的手抓羊肉。


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