生姜是一种美味的调料，是烹饪当中最重要的调料之一，生姜的味道辛辣刺激，但是其中的辛辣物质是祛除体内寒气的绝佳物质，因此，不少人都喜欢在烹饪的时候加入一些生姜，而生姜还具有降血糖的作用，那么，生姜降血糖怎么做呢？下面就来看看讲解吧。

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生姜的辛辣成分姜酮醇能够缓解血糖升高。

用生姜降血糖的方法

1、生姜煎服以降血糖

人们想通过食用生姜达到降血糖的目的,食用方法也很重要。最理想的吃法就是把生姜洗好以后切成片状,放在锅中加入清水,慢慢的煎制,等洋姜完全熟透以后可以加入适量的食用盐进行调味,然后吃姜喝汤,就能起到很好的降血糖作用。

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2、生姜直接吃可以降血糖

生姜是一种可以直接吃的食材,把它洗好以后去皮,直接嚼服,每天食用一百克左右,也能起到降血糖的作用。另外,还可以把生姜洗好以后放在料理机中,榨取汁液,加入少量的食用盐调味,然后直接饮用,也能起到良好的降糖作用。

3、蜂蜜生姜茶可降血糖

做法:生姜100克、菊花20克、蜂蜜100ml。

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生姜洗净后去皮,切成大片放入汤锅中,加水没过姜片大约3厘米,用大火烧开后转成小火慢慢熬煮半小时。待姜片出香味,汤水变黄后,放入菊花继续用小火熬煮10分钟,直到煮出菊花的清香味,关火使汤水自然冷却。最后在锅中加入蜂蜜充分搅匀,凉后即成蜂蜜生姜茶,适合糖尿病人每日饮用。