猴菇饼干是饼干的一种，而在如今的市场中，有不少商家都打着“养胃”的旗号，来宣传以及销售猴菇饼干。其实，猴菇饼干只是普通的食物而已，并不是所有的猴菇饼干都是具有着养胃的效果的。当然，猴菇饼干对于人体健康而言，也是有利有弊的。下面就为大家介绍一下猴菇饼干的相关知识！

点击图片进入下一页 (1/2)

1、猴菇饼干只是普通食品

根据规定如果是保健食品，外包装上要有“蓝帽子”标志，但现今很多个品牌猴菇饼干的外包装并未发现“蓝帽子”。而根据《食品安全法》有关条例普通食品是不能宣称具有保健功能和疾病预防功能的，因此大多数市面上的猴菇饼干只是作为普通食品销售，大家不要认为猴菇饼干一定就是养胃的。

点击图片进入下一页 (1/2)

2、从猴菇饼干的配料表和营养成分表来看

猴菇饼干主要是由小麦粉、食用植物油、某菇、牛油、食用盐、全脂乳粉、干酵母、食品添加剂如膨松剂、香精等混合制成的。其中除了号称能养胃的猴菇，其它的配料和普通的苏打饼干并无二异，都是精面粉、糖分和油脂和各种食品添加制成。另外猴菇饼干也和普通苏打饼干一样脂肪含量高达28%，吃100g饼干相当于摄入了一天脂肪需要量的一大半、热量高达500千卡，约相当于4个苹果的热量、盐分也不低、维生素矿物质含量低、膳食纤维含量低。因此真的很难得出这种饼干能养胃的功效，相反营养师更认为它其实是一种致肥能力很强的零食而已

3、猴菇饼干的热量

猴菇饼干热量高而且经发酵工艺制成好消化，对血糖控制和体重控制非常不利。

点击图片进入下一页 (1/2)

4、其他方面

（1）大枣也有养胃补气的作用，那么大红枣饼干、大红枣酸奶是不是也可以养胃呢？小麦能够治疗虚汗、盗汗，那么小麦面包、小麦饼干、小麦啤酒是不是可以改善虚汗、盗汗呢？赤豆能够解毒利尿、治疗水肿，豆沙包是否可以减轻水肿？”，同样一种东西作为食品和药品发挥的作用是不同的，因为药品有特殊的用法用量有独立的配伍，因此不能简单单纯的认为添加了养胃猴菇的饼干就是能养胃的食品。

（2）另外饼干高油高糖都不一定是健康食品，许多专家建议饼干本身就不是一种健康食品，包含的油脂、糖分都很多，偶尔吃吃没问题但不建议每天都吃。而某些猴菇饼干却建议胃病患者每天食用两到三包，对于有胃病的患者来说进食如此多高油高糖的饼干，是否反而对病情不利或者会增加患好血压高血脂等风险呢？