黄酒的功效与作用

 黄酒含有丰富的营养价值，有液体蛋糕之称，其丰富的营养价值已经远远的超过了葡萄酒，黄酒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒，黄酒还可作为药引子。黄酒在饮食方面一直稳居着第一：有着“第一饮”美称的黄酒的营养价值一直很高，下面就给大家介绍一下黄酒的功效和作用吧。1含有丰富氨基酸：黄酒的主要成分除乙醇和水...[详细]

2016-11-06 15:06 分类：营养饮食

黄酒的饮用功效与保健

 主要功效黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。黄酒的营养保健功能黄酒是一类以稻米、...[详细]

2016-11-06 15:06 分类：营养饮食

黄酒的保健功效与酿造方法

1.含有丰富氨基酸黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至数倍。2.易于消化黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。3.舒筋活血黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮...[详细]

2016-11-06 15:06 分类：营养饮食

黄酒中的无机盐和微量元素

人体内的无机盐是构成机体组织和维护正常生理功能所必需的，按其在体内含量的多少分为常量元素和微量元素。黄酒中已检测出的无机盐有18种之多，包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。镁既是人体内糖、脂肪、蛋白质代谢和细胞呼吸酶系统不可缺少的辅助因子，也是维持肌肉神经兴奋和心脏正常功能，保护心血管系统所必需的。人体缺镁时，易发生血管硬化、心肌损害等疾病...[详细]

2016-11-06 15:06 分类：营养饮食

黄酒的保健功能知多少?

 黄酒是一种营养丰富、功能全面的保健酒，我们改革开发的总设计师邓小平同志，在85岁以后遵医嘱每天都喝一杯古越龙山绍兴酒，绍兴是黄酒的故乡，绍兴也是全国寿命最长寿的城市之一，同时也是人才辈出的地方，这与黄酒都有着很密切的联系。一、黄酒中的蛋白质为酒中之最黄酒中含丰富的蛋白质，每升绍兴加饭酒的蛋白质为16g，是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质经微生物酶的降解，绝大部分以肽和...[详细]

2016-11-06 15:06 分类：营养饮食

黄酒的功效与作用揭秘

黄酒的功效奇特：1、黄酒功效之活血祛寒，通经活络夏季饮用黄酒可以冰镇或在黄酒中加入冰块，口感清爽;但在冬季,喝黄酒宜温饮。一般把黄酒加热到40度左右，在黄酒中加入几片姜片饮用效果更佳，既可活血祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐l00—200克为宜。2、黄酒功效之抗衰护心在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒...[详细]

2016-11-06 15:07 分类：营养饮食