一、环境优良

自然环境：日本属于海洋性气候，四季分明。因海边的空气新鲜，又有优质水资源，才能培育出无污染的动、植物，使人们食用不再受害。尤其在绿化方面，日本可在世界称雄，几乎到处是一片翠绿，空气中充满负离子，眼睛不易疲劳，精神易于放松。到了春天，漫山遍野樱花怒放，让你在花香乌语中感受到春之美;秋天来了，天气晴朗，山地上红红的山枫叶，在秋风中摇摆，绚丽缤纷，宛如一片红的海洋。这一切优良的大自然生态环境都有助于日本人的健康长寿。

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社会环境：日本社会保障制度比较完善。自小至老的医疗费都由政府补贴，不用掏钱，不必为生重病无医疗费而走投无路。由于日本很早就进入老龄化社会，所以老年人问题也及时得到了全社会关注。由于老年人口聚增而出生率降低，导致老人和子女分居的社会问题突出，为此，日本先后制定了《老人保健法》、《老人福利法》等一系列保护老年人权益的法规，老年人基本上都可以安度晚年。

二、饮食丰富

丰富的海产品：日本的长寿村多在海边，那里随时可吃到各种新鲜的海产品。特别是海鱼有丰富的高蛋白质，并含有丰富的不饱和脂肪酸DHA和EPA，EPA可使血液不易形成血栓，具有预防中风及心肌梗塞的效果;DHA占大脑细胞的10%，与记忆力和学习能力有密切的关系，对防治大脑老化有很好作用。

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菜肴低盐高蛋白：日本人爱吃清淡的菜肴，所谓低盐高蛋白食物，这种饮食结构已被世界公认为科学、合理、卫生饮食习惯。对人体发育成长和不易老化都有益处，特别不易患高血压和中风。例如日本人爱吃的低盐泡菜和中国的很不一样，除盐少之外，发酵时间也短，容易促进消化。