豇豆的做法

2016-09-28 15:25 出处:网络 编辑:@养生网
标签:维生素豇豆
大家在生活中经常能吃到很多蔬菜,比如青菜、萝卜、茄子、西红柿、香菜、毛豆、豇豆等等。每个人的口味不一样,所以导致了每个人的喜好也不一样。豇豆就有好多人喜欢吃。人们喜欢吃豇豆不仅是因为它的美味,而且还是因为豇豆含有丰富的维生素,这些维生素能补充人体的每日所需。

豇豆的做法

大家在生活中经常能吃到很多蔬菜,比如青菜、萝卜、茄子、西红柿、香菜、毛豆、豇豆等等。每个人的口味不一样,所以导致了每个人的喜好也不一样。豇豆就有好多人喜欢吃。人们喜欢吃豇豆不仅是因为它的美味,而且还是因为豇豆含有丰富的维生素,这些维生素能补充人体的每日所需。

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豇豆的做法

豇豆的食用价值不仅是在于它本身,还在于豇豆的形式可以使多样性的,换句话说也就是指豇豆的做法有很多种。那么,究竟豇豆的做法都有哪些呢?下面就拿其中的两种比较常见的做法来详细解说一下。

首先的准备工作是:

1、豇豆角洗净、切段(一指长)备用

2、大蒜切末,麻酱用凉白开稀释,将各种调味料一次加入,注意白糖和陈醋要多放些!

3、烧水,开锅后下豇豆角,待变成深绿色后捞出,冷却后淋上调好的麻酱料即可食用

一、凉拌豇豆角

做法:

1、豇豆洗净切成段

2、在开水中焯熟后待凉备用

3、将蒜拍碎备用

4、在豇豆中撒入适当的盐、白糖、生抽酱油、少许醋、加入蒜后搅拌均匀即可。

二、炒豇豆做法如下:

1、把豇豆洗干净后,摘成段状备用。

2、拍扁两个大蒜,下油锅,炒出香味后,下豇豆。煸炒片刻后,加少许清水(或高汤),最后加味精、盐即可出锅。

蒜泥豇豆:

①把豇豆洗净切段,用开水焯熟过凉。

②大蒜去皮捣成泥状,芝麻酱用水澥开,加入酱油、盐、味精、香油与蒜泥,调兑均匀,浇在豇豆上即可。

当然目前生活中关于豇豆的做法还有很多很多,多的人们都吃不过来。其实豇豆除了好吃之外,还有一定的养生价值。因为豇豆本身就有养胃益气补肾的功效,除此之外,豇豆还有解毒之功效。生活中必要的时候还可以用豇豆来治疗尿路疾病,同时它还具有润肠通便的作用。

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