食疗养生汤

2016-09-28 15:25 出处:网络 编辑:@养生网
说到养生,其实就是指人们通过各种方法是身体变得更加健康,从而达到延年益寿的目的。现如今养生的方法有很多,人们经常用到的有保健品养生和食物养生,其中最为科学和健康的是食物养生,但是现实中有好多人还是比较青睐于保健品养生,除了方面之外,最多的还是心理作用。下面就来介绍下食疗养生汤。

食疗养生汤

说到养生,其实就是指人们通过各种方法是身体变得更加健康,从而达到延年益寿的目的。现如今养生的方法有很多,人们经常用到的有保健品养生和食物养生,其中最为科学和健康的是食物养生,但是现实中有好多人还是比较青睐于保健品养生,除了方面之外,最多的还是心理作用。下面就来介绍下食疗养生汤。

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食疗养生汤

说起食疗养生汤,其实就是指通过把一样或者几样食物混在一起,通过一定的比例,再加上一定的时间和火候熬出来的对身体有好处的汤水。其实食物养生法里,属食疗养生汤最有效果了。那么,下面介绍几种食疗养生汤。

一、玉米萝卜大骨汤 原材料:玉米棒150克,骨排250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许 作法:

1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。

二、豆苗蘑菇汤 原材料:豆苗、口蘑、金针菇(量上自己看着办哦) 备料:豆苗、金针菇洗净,口蘑洗净切片,姜去皮切片。 做法:

1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖。 2、水开后加入金针菇,稍煮,加入豆苗。 3、水再开后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味即关火 要点:

1、豆苗易熟,放进豆苗后不要盖盖子,否则烧出来的颜色会黄黄的。 2、若有现成的鸡汤,可以加一些,呵呵,味道不要太好哦。

三、冬瓜丸子汤 煲汤原料:冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量 制作过程: 1.将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。

2.把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。(不喜欢吃肥的,就用纯精肉吧) 3.先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。 4.20

分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。

制作要点:捏肉丸时,一定别忘了加入少量生粉,它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状,使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦,直接超市里肉丸也行。

四、排骨海带汤 原料:猪排骨(我让卖肉的师傅给我砍好,自己砍太累了)、海带结(菜场有得买的,打了个结的),姜片、精盐、黄酒 做法:

1、排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟,

2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味,淋入香油即成。 注意:

1、排骨汤的要点,一般为排骨先下,煲熟后再加入其他的主料,如苦瓜,金针,冬瓜之类,再继续煲 2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。

3、汤的火候也要把握好,切不可用大火一直煮,大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。

以上介绍的四种食疗养生汤是大家生活中比较常见的,也是比较容易做的。但是要把上面的四种食疗养生汤水做到好,也是需要花费时间下去的。说实话因为如果对食疗养生汤的火候掌握的不好的话,汤水的作用是不能达到与理想中的一样的。当然我们在食疗养生的同时,可以经常锻炼身体,这样才是最健康的。

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