红烧甲鱼的做法

2016-09-28 15:25 出处:网络 编辑:@养生网
红烧甲鱼的做法是不难的,毕竟红烧甲鱼属于一种日常生活上很常见的菜品,这种菜品为一等药膳,其中含有的营养比较,可以更好的补充人们的身体、还能起到了气血双补的效果。能够滋阴调理、清热去火。下面就去看看红烧甲鱼的做法吧。

红烧甲鱼的做法

红烧甲鱼的做法是不难的,毕竟红烧甲鱼属于一种日常生活上很常见的菜品,这种菜品为一等药膳,其中含有的营养比较,可以更好的补充人们的身体、还能起到了气血双补的效果。能够滋阴调理、清热去火。下面就去看看红烧甲鱼的做法吧。

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红烧甲鱼的做法

红烧甲鱼的做法是不难的,再说了,甲鱼肉本身具有了鸡肉,还有鹿肉,牛、羊、猪等等五种肉类的美味,所以具有了“美食五味肉”的美称。这种红烧甲鱼不仅仅味道鲜美,还是含有丰富的高蛋白、低脂肪,而且其中含有了不少的维生素和微量元素的滋补珍品。

能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。在中国很早以前的记载中就有“鳖可补痨伤,壮阳气,大补阴之不足”,自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。

胖子采用红烧的方法来制作甲鱼,烧出来的甲鱼肉质鲜美,甲鱼剁去其头,锅中烧水,开后放入甲鱼稍煮。捞出甲鱼褪去其外皮,剖开后出去内脏,洗净切块。葱、姜切片,小米椒切碎备用。锅中放入足够的玉米油烧热,倒入甲鱼和里脊肉滑油,捞出沥干。锅中留底油,放入葱片、姜片、米椒炒香。倒入甲鱼、里脊肉翻炒,加入料酒翻炒均匀。加入酱油烧制片刻上色。倒入足够的啤酒,要没过甲鱼,放入甲鱼壳、香菇一起大火烧开后改小火烧制,至甲鱼肉烂熟即可大火收汁。

红烧甲鱼的做法不难,主要是我们要知道怎么做,使用简单便利的红烧甲鱼的做法,能够快速的帮助我们制作好这种红烧甲鱼。所以,在平时生活上,建议我们多看看怎么做美味的红烧甲鱼,取其精华,才能让我们自己动手做出可口的红烧甲鱼。

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