制作柠檬酱的方法

2016-09-28 15:22 出处:网络 编辑:@养生网
果酱是现在很多人生活中不可缺少的一种食物,每天的早晨在食用面包的时候,摸上一层果酱,不但可以让面包的口味更好,而且还可以补充一上午工作所需要的能量,最重要的是,不同的果酱所含的营养成分不同,经常食用可以给人体不同的保健效果,而对于女性来说最好的果酱就是柠檬酱。

制作柠檬酱的方法

果酱是现在很多人生活中不可缺少的一种食物,每天的早晨在食用面包的时候,摸上一层果酱,不但可以让面包的口味更好,而且还可以补充一上午工作所需要的能量,最重要的是,不同的果酱所含的营养成分不同,经常食用可以给人体不同的保健效果,而对于女性来说最好的果酱就是柠檬酱。

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制作柠檬酱的方法

柠檬酱在制作的时候主要原材料就是柠檬,而柠檬含有非常的维生素C这是众所周知的,维生素C对于女性来说不但可以美白肌肤,同时还具有其他的养颜效果。那么柠檬酱的制作方法您会吗?

柠檬酱的做法

1.将柠檬皮用盐搓一下,然后放在温水中,用干净的软毛牙刷清洗干净,擦干或晾干(一定要刷一下,真挺脏的)

2.将柠檬表皮(外皮黄色部分)刨成细丝,可以用柠檬皮刨丝器,也可以用那种打土豆丝的那种插丝板,也可以用刀削下来,再切成细末。然后将柠檬榨出柠檬汁

3.将柠檬表皮细丝和白糖放入盆中捏拌均匀

4.倒入小锅中,放入柠檬汁中小火加温,直到砂糖溶化

5.将打散的蛋黄液徐徐倒入锅中,快速搅匀后,再加入黄油,继续加温,并不停搅动

6.当锅中的柠檬汁水变得浓稠后(不用太稠,稀糊状即可,凉后会更浓稠)即可关火

7.喜欢更细滑的可以趁热过滤,其实不过滤也可以,但是我用了蛋白,里面有蛋白的小结块,看起来不舒服,所以过滤了。如果只用了蛋黄可以不过滤

8.将做好的柠檬酱趁热倒入干净的瓶子中,马上盖上盖子,凉后放冰箱中冷藏保存,我的现在都放了快一个月了,味道一点没变

学会了柠檬酱的制作方法,您不妨也自己尝试一下,相信一定可以制作出美味的柠檬酱的,而且在制作柠檬酱的时候,您还可以适当的添加一些蜂蜜,这样平时就可以直接使用柠檬酱来冲水喝,对于女性美容养颜具有非常好的效果。

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