鹅蛋怎么吃

2016-09-28 15:21 出处:网络 编辑:@养生网
鹅蛋是生活中很常见的食物,这类食物含有的蛋白质丰富,而且长期吃,对增强人体各方面都是有着很好的帮助,不过在吃鹅蛋的时候,也是需要适量的吃,不宜吃的太多,这样会使得人体吸收不了,尤其鹅蛋的营养成分比较多,吃的太多会造成人体营养过盛,那鹅蛋怎么吃呢?

鹅蛋怎么吃

鹅蛋是生活中很常见的食物,这类食物含有的蛋白质丰富,而且长期吃,对增强人体各方面都是有着很好的帮助,不过在吃鹅蛋的时候,也是需要适量的吃,不宜吃的太多,这样会使得人体吸收不了,尤其鹅蛋的营养成分比较多,吃的太多会造成人体营养过盛,那鹅蛋怎么吃呢?

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鹅蛋怎么吃

很多人对鹅蛋怎么吃并不是很了解,在对鹅蛋吃的时候,也是需要一些方式方法,这样对鹅蛋的营养元素不会破坏,而且吃的时候,都是可以放心进行。

鹅蛋怎么吃:

鹅蛋炒牛肉

材料:牛肉,酒,香油,胡椒,生粉,生抽,黄瓜条,小苏打,鹅蛋,葱,盐,鱼露。

做法:

1.牛肉半斤用酒/生抽/生粉/胡椒粉/香油拌匀腌十分钟.如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏.

2.如果你的牛肉不是牛霖肉.黄瓜条.建议你最好在炒前加点小苏打.可以让牛肉更鲜嫩.切记不能过量.

3.鹅蛋一个(鸡蛋要三个)打散加盐调匀后加点葱花拌匀.

4.油锅烧热.下油,油有点温度时下牛肉.(温油下锅能让肉类嫩滑).炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒.如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露.

肉末蒸鹅蛋羹

材料:鹅蛋、猪肉末、盐、砂糖、生抽、老抽、骨汤、水淀粉、芝麻油、香葱海鲜酱油。

做法:

1、猪肉末依次加入所有调味料,分多次加入骨汤,同一方向搅拌至起胶上劲,加少许水淀粉上浆,淋入芝麻油拌匀(起封浆作用,肉末不易脱浆),最后加入适量香葱碎拌匀待用。

2、鹅蛋敲入碗内打散,加入适量的骨汤搅拌均匀,放少许盐调味,倒入蒸碗,撇去浮末。

3、蒸锅内水沸腾后,放入蒸碗,盖上盖子,中大火蒸12分钟左右。

4、猪肉末放在盘子里略微压扁,打开蒸碗盖子,轻轻把压扁的肉末放在蛋羹上面,不要盖上蒸碗盖子,中大火再蒸6分钟关火,焖5分钟后出锅,淋少许芝麻油和海鲜酱油在肉末蛋羹上,即可食用。

以上就是对鹅蛋怎么吃一些详细介绍,在吃的时候,都是可以按照以上方法进行选择,不过要注意的是,对以上鹅蛋制作的时候,火候上也是要掌握,不宜开的太大,这样吃的时候,对自身健康也是没有任何好处的。

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