韭菜炒豆腐皮

2016-09-28 15:19 出处:网络 编辑:@养生网
标签:豆腐皮韭菜
在我们注意养生的前提下面,养生的食疗是我们最为关心的,也是我们最容易实现的养生方法,那么食物的搭配是非常重要的,饮食搭配不好,不但没有营养,而且还会对造成对身体的伤害,我们这里来探讨的就是韭菜炒豆腐皮这道菜的营养价值。

韭菜炒豆腐皮

在我们注意养生的前提下面,养生的食疗是我们最为关心的,也是我们最容易实现的养生方法,那么食物的搭配是非常重要的,饮食搭配不好,不但没有营养,而且还会对造成对身体的伤害,我们这里来探讨的就是韭菜炒豆腐皮这道菜的营养价值。

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韭菜炒豆腐皮

韭菜里面有很多的营养物质,有丰富的纤维素和胡萝卜素,韭菜富含维生素C。韭菜里面含有挥发性的硫代丙烯,能促进我们的食欲,韭菜有散瘀,活血,解毒等作用。韭菜不但是食疗的好材料,还可以用于药用。

原料

豆皮300克、韭菜200克、姜末1小匙、精盐、鸡精、味精各1/2小匙、香油1小匙、葱油4小匙。

做法一

1.将豆皮洗净,放入冷水中泡软,切成细条,再放进沸水中焯烫一下,捞出沥干水;韭菜摘洗干净,切段备用。

2.锅中加入葱油烧热,先放入姜末炒香,再放入韭菜炒至变色,然后加入豆皮、精盐、鸡精、味精翻炒均匀,再淋入香油,即可出锅装盘。

做法二

豆皮也叫千张,这是一道非常喜欢吃的一种豆制品的家常菜,由于简单好做 又不费时间

。这次炒的时候加了一些儿蚝油,没想到比平时做的味道好极了,那蚝油做素菜真是太提鲜味了。

制作步骤

主料200g豆皮 200g韭菜 30g红辣椒 配料适量油 适量盐 3g蚝油 1g鸡精

1 食材:韭菜 豆皮 植物油 盐 蚝油 鸡精 红辣椒

2 韭菜洗净,沥干水分 ,切段

3 豆皮洗洗切条,红辣椒切丝

4 热锅凉油,加豆皮

5 红辣椒

6 韭菜翻炒均匀

7 加鸡精

8 盐快速翻炒均匀

9 加蚝油

10 翻炒均匀出锅

下入韭菜后炒的时间不要太长,断生就好

以免影响韭菜清香的口感。

上文我们介绍了食品应该注意搭配,也介绍了韭菜炒豆腐皮这道菜的营养价值,韭菜的营养价值非常的高,能促进我们的食欲,能够祛瘀,韭菜炒豆腐皮是我们日常容易做的一道菜,但可别小看它的养生功效哦。

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