糯米糍粑的做法

2016-09-28 15:16 出处:网络 编辑:@养生网
糯米滋粑,凭借精致好看的外表,软糯清香的口感,强烈俘获吃货们的心。糯米,作为一种滋补品,在日常生活中广受欢迎。爽滑细腻的口感,软糯中夹杂着豆香果香。根据口味喜好的不同,选用不同的馅料,豆沙、紫薯、奶油和水果等馅料。以此撑起在甜品界的一边天。

糯米糍粑的做法

糯米滋粑,凭借精致好看的外表,软糯清香的口感,强烈俘获吃货们的心。糯米,作为一种滋补品,在日常生活中广受欢迎。爽滑细腻的口感,软糯中夹杂着豆香果香。根据口味喜好的不同,选用不同的馅料,豆沙、紫薯、奶油和水果等馅料。以此撑起在甜品界的一边天。

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糯米糍粑的做法

在春天乍暖还寒,秋天秋高气爽,冬日寒冬腊月的日子里,吃些糯米糍粑可起到御寒、温补脾胃的作用,夏天炎日酷夏,吃着冷藏的糯米糍粑,亦可起到消暑的功效。下面推荐糯米糍粑的做法。

准备的材料有:糯米粉500克、澄粉50克、开水250克、冷水适量、奶黄馅适量、椰丝适量、色拉油、鲜奶。

 做法:1.将糯米粉、澄粉拌匀,加入开水,充分搅拌均匀。

2.加入适量的冷水,和成面团备用。

3.将和好的面团分割成20克大小的剂子,包入适量的馅心,用手搓成椭圆形的坯子。

4.将加工好的生坯入沸水锅中煮熟,捞出后迅速放入椰丝中,滚粘上一层椰丝即可食用。 或者 做法:1.取一小部分糯米用鲜奶活匀,入锅内煮,煮到浮起即可。

2.取适量糯米粉加入到煮好的糯米团中,加入适量鲜奶、色拉油、盐、糖,活成团。饧15分钟 3.饧好的粉团分成大小一致的剂子,用手把剂子压扁,包入适量的馅料。

4.用手尽量把它滚圆,外表粘上油,避免蒸时粘连。盘底也要一层薄薄的油。 5.蒸锅小火蒸15分钟,滚粘上一层椰丝即可食用。

随着各大甜品师的改良和创新,糯米糍粑品种丰富,口味各具特色,色香味俱全,Q弹润滑色彩亮丽,出游闲暇必备的美食。吃着清香四溢的糯米糍粑,享受美食所带来的无可比拟的幸福感,更好的享受热爱生活。

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