醪糟小汤圆

2016-09-28 15:15 出处:网络 编辑:@养生网
标签:小汤圆醪糟
醪糟和米酒非常的相似,有很多人都会误以为它们是一样的,其实米酒是使用大米发酵而成的,而醪糟的话,则是使用糯米发酵而成的,它们的酒精含量也是不同的。如果是产妇奶水不足的话,将醪糟搭配鸡蛋来进行食用,则可以有一定的催乳效果,贵州很多地区都是用这种方法催奶。

醪糟小汤圆

醪糟和米酒非常的相似,有 很多人都会误以为它们是一样的,其实米酒是使用大米发酵而成的,而醪糟的话,则是使用糯米发酵而成的,它们的酒精含量也是不同的。如果是产妇奶水不足的话,将醪糟搭配鸡蛋来进行食用,则可以有一定的催乳效果,贵州很多地区都是用这种方法催奶。

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醪糟小汤圆

不过要说起醪糟的吃法,其实比较多的还是将其制作成为醪糟小汤圆,口味比较甜美,非常适合喜欢吃甜食的朋友食用,而且搭配红枣和枸杞一同熬汤,还具有养气补血的效果。而醪糟小汤圆如何做,本文也将为您做出介绍。

主料糯米粉 500g 普通面粉 50g

方法/步骤

1、糯米粉500克,加入50克普通面粉。加入少量面粉的小汤圆会更Q,形态更圆润漂亮。

2、用开水搅拌成雪花状。放凉。

3、准备好适量南瓜泥、紫薯泥和抹茶粉。

4、将揉成团的糯米粉分成四等份。

5、分别将各色面团揉细腻,盖保鲜膜醒一会。

6、各色面团分别分割成大小适中的小剂子,滚圆。

7、准备好醪糟。一次吃不完的话,不要全部打开,旁边切个小口,用完将小口用透明胶带沾起来,可以下次再用。锅里加水烧开。先放入少量枸杞。再加入汤圆。煮到小汤圆都漂起来就是熟了。最后加入醪糟。喜欢香甜一些的朋友可以再加一点糖桂花,或者打一个蛋花在上面。一碗营养全面五彩缤纷的醪糟小汤圆就做好了。

上述就是醪糟小汤圆的做法,其实醪糟小汤圆不但口味比较好,女性如果是经常食用的话,还可以起到一定的健脾开胃、补血养颜以及延缓衰老的作用,所以是女性比较天然的一种内调保养品,建议各位女性朋友不妨经常食用这道美食。

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