河豚能吃吗

2016-09-28 15:12 出处:网络 编辑:@养生网
河豚能吃吗这个问题是非常值得研究的,河豚肉的鲜美是自古就有提到,但是和河豚肉鲜美搭配在一起的关键词就是河豚有毒,先要吃到鲜美的河豚肉而是丧命确实很不值得,但是这样的例子数不胜数,所以河豚是可以吃的,但是一定要吃得健康,吃得安全才可以。

河豚能吃吗

河豚能吃吗这个问题是非常值得研究的,河豚肉的鲜美是自古就有提到,但是和河豚肉鲜美搭配在一起的关键词就是河豚有毒,先要吃到鲜美的河豚肉而是丧命确实很不值得,但是这样的例子数不胜数,所以河豚是可以吃的,但是一定要吃得健康,吃得安全才可以。

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河豚能吃吗

河豚经过处理没毒的情况下当然可以食用,我们可以用河豚做出很多美味的菜肴,例如炸河豚块,河豚的毒素一般是分布在卵和卵巢,内脏也有很多毒素,但是河豚肉是没有毒的。

炸河豚块

材料

经过处理过的河豚鱼 一条 圆白菜 1/4颗 西红柿 1/4 鸡蛋黄 1个 面粉 50克

辅料: 生抽 胡椒粉 料酒 干淀粉 番茄酱 适量

做法

第一步把河豚鱼解冻,分解成3部分,上面肉、骨头、下面肉 备用

第二步切成小块,用酒、生抽、 胡椒粉腌制30分钟以上 ,再用干淀粉轻裹备用。

第三步在腌制河豚鱼块时,用面粉+鸡蛋黄+盐搅拌成粘糊状。

第四步油锅放满油加热,用一点面糊放在锅里,如果立刻飘浮起来就证明油温已经达到。把腌好的河豚鱼块裹上面糊,下油锅炸直到浮起,颜色变成金黄就可以捞起,控干油装盘。

上文我们介绍了什么是河豚,我们知道河豚的肉以鲜美著称,但是我们同时也知道河豚是有毒的,想要吃到河豚肉就必须处理好河豚,令河豚没有毒才能吃,我们可以用河豚做出很多菜来,上文也介绍了河豚的做法。

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