鲜竹笋的做法大全

2016-09-28 15:11 出处:网络 编辑:@养生网
标签:竹笋蛤蜊
鲜竹笋是很常见的食材,这类食材在制作上,有着一些不错的方法,不过在对它详细的时候,不能随意的进行,否则会破坏鲜竹笋的营养价值,使得在吃的时候,对身体健康没有太多帮助,那鲜竹笋的做法大全中,对它在制作上,都是有着一些介绍,使得知道该如何制作最佳。

鲜竹笋的做法大全

鲜竹笋是很常见的食材,这类食材在制作上,有着一些不错的方法,不过在对它详细的时候,不能随意的进行,否则会破坏鲜竹笋的营养价值,使得在吃的时候,对身体健康没有太多帮助,那鲜竹笋的做法大全中,对它在制作上,都是有着一些介绍,使得知道该如何制作最佳。

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鲜竹笋的做法大全

那鲜竹笋的做法大全中,都是有什么样的制作方式呢,下面就详细介绍下,使得制作鲜竹笋的时候,可以知道该选择什么样的制作方法最佳,对身体健康不会有损害。

鲜竹笋的做法大全:

海鲜竹笋汤

材料:蛤蜊,竹笋,芹菜,油,鱼露,鸡精,虾。

做法:

1.蛤蜊养盐水里吐尽泥沙,虾去壳去肠.

2.竹笋去壳取中间最嫩的部份,切成细丝.

3.烧锅煮水,水开后放蛤蜊和笋丝,再煮开.蛤蜊也差不多开口(蛤蜊比较小粒,容易开口,如果大点的就要多煮一会,或是可以煮之前用刀开一下)。

4.这时就可以下虾仁,下油,鱼露和鸡精调味即可.

鲜竹笋炒肉丝

材料:竹笋2根、莴笋1根、泡椒3根、肉丝200克、豆粉、生抽、花椒、姜丝、盐、鸡精。

做法:

1、竹笋把壳子剥了,洗净切丝用开水煮开捞出待用(不能煮久了水开了把笋子倒进去又煮开就可以了)。莴笋削皮洗净切丝、泡椒切丝。肉丝用生抽和豆粉码味。

2、热油锅放入姜丝和泡椒、花椒再放肉丝一起爆炒哈,再放笋子和莴笋一起翻炒至熟,放味精、盐少许即可。

以上就是对鲜竹笋的做法大全中,鲜竹笋的做法一些详细介绍,以上的两种的制作方法,都是不错选择,这些制作方法,在制作的时候都是比较简单,而且在食材购买上也不是很复杂,对它的选择,都是可以放心进行的。

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