酱鸡翅的做法

2016-09-28 15:05 出处:网络 编辑:@养生网
酱鸡翅是制作鸡翅的一种做法。它与其他的做法不同的就是它的手法采用的是腌制的方式。不同的制作方法做出来的成品是不同的,相等的道理它们的营养价值也是不同的。但是我们人体每天所需要的营养价值是很高的,所以只要是对身体有益的食物都是可以尝试着学习操作并且食用的。

酱鸡翅的做法

酱鸡翅是制作鸡翅的一种做法。它与其他的做法不同的就是它的手法采用的是腌制的方式。不同的制作方法做出来的成品是不同的,相等的道理它们的营养价值也是不同的。但是我们人体每天所需要的营养价值是很高的,所以只要是对身体有益的食物都是可以尝试着学习操作并且食用的。

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酱鸡翅的做法

只要了解了食物的做法,从而就可以很方便的进行食用。不过在制作食物之前需要做的事情就是了解这些食物的性质和特点,还有可以一起搭配的食材等,这样是为了更好的吸收其他食物的营养。那么酱鸡翅的做法是什么呢?

果酱鸡翅

材料

1. 鸡中翅约800克;2. 葱、蒜切粒各适量;3. 调味料:盐、鸡粉、黄糖或红糖、生抽、料酒、草莓酱(2汤匙)。

做法

1. 鸡中翅洗净、沥干,用盐鸡粉腌半小时;2.

热油锅,爆香葱蒜,加入适量黄糖或红糖,炒溶化(要开小火炒,否则很容易焦),放入鸡翅,转回大火快速翻炒,让鸡翅均匀上色;3.

加入生抽、料酒,继续翻炒,然后加适量水,加锅盖,大火煮开后转小火,把鸡翅煮至熟透、收汁;4. 最后加入草莓酱,炒匀,试味后作最后调味便可上碟。

番茄酱鸡翅

材料:鸡中翅,番茄沙司,色拉油,老抽,料酒,蒜片,八角,香叶

做法

1.锅子烧热,放色拉油,把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉。2.把蒜片放入爆出香味。3.鸡翅放入,中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色。4.放点料酒翻炒几下后,马上放半汤匙老抽翻炒均匀。5.倒入番茄沙司(我用了大概100ml左右的番茄沙司,330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶),加水和鸡翅齐平。6.盖上盖子,转小火焖煮十分钟左右(喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟),开盖加鸡精,把汁收浓稠即可出锅。

辣酱鸡翅

材料:鸡翅1斤,辣酱20克,葱姜少许,花椒大料少许,盐少许

做法

1、鸡翅洗净飞水。2、油烧热加葱姜煸炒出香味,放入鸡翅煸炒出油。(我是把多余的油倒出来又炒了一盘鸡蛋油菜,省油,主要是省长肉)。3、烹入料酒,再烹入米醋;加水、大料、花椒等,稍炖15分钟。4、放入韩国辣酱,大火收汁。

小诀窍:如果喜欢很辣可以先放入一点辣酱和鸡翅炖煮。

上面介绍了酱鸡翅的做法,只有将正确的方式掌握住了才能更好地吸收到它的营养价值。酱鸡翅的做法主要的营养价值体现在鸡翅上面,鸡翅是这个鸡子身上最有营养的部分,食用它可以帮助人很高的补充蛋白质的营养,还可以增加人们食用后的体力。

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