皮肤过敏是一种很常见的过敏形式，有20%的人有皮肤过敏现象。皮肤过敏又称为敏感性皮肤。在过敏的时候会出现湿疹、脱皮等症状，还可能会引起红斑，皮炎等症状。不同的患者拥有不同的过敏原，患者多采用打针吃药的方式进行治疗，此外患者也要注意日常饮食。

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香干是大家熟悉的食物，但是关于香干的营养价值和成分大家一定都不了解。所以就有人想问，有关皮肤过敏可以吃香干的问题，下面就来了解一下有关这方面的问题，听听专家怎么说。

香干是豆腐的再加工制品，硬中带韧，咸香爽口;香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。

香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。。营养价值与其他豆制品相似，具有清热、润燥、生津、解毒、宽肠等功效。患肥胖病和心脑血管疾病的人，常吃可降低胆固醇，防止血管硬化。

一般人皆可食用香干，其中钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食;老人、缺铁性贫血患要少吃。对于皮肤过敏的人也可以吃。

那么香干的营养价值与功效，就简单介绍到这里，我想大家对香干都有了一定的了解，那么大家对皮肤过敏能否吃香干都有了答案，但还是值得强调的是，对香干等豆制品过敏的人一定不能吃，其余的皮肤过敏患者是可以适当吃一点的。