最近寒潮来袭，全国各地都大降温，初冬之际，营养的摄取显得格外重要。今天为大家挑选了几道具有御寒功效的家常菜，下班回家，能有这样热乎乎的美食等着你，生活就是如此美好！

萝卜炖羊肉

原料：羊肉250克，红枣5颗，白萝卜1段，白胡椒粒、桂皮、小茴香、盐、冰糖、酱油、料酒、姜片适量。

做法：

1.将焯过的羊肉放入砂锅中，倒入酱油、料酒，最后加入足量的温水。

2.放入红枣和包入白胡椒粒、桂皮、小茴香、姜片的香料包。中火烧开后，转小火慢炖，八成熟时，用适量的盐和冰糖调味。

3.放白萝卜块，用中火再炖大约30分钟即可出锅。

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小炒肝尖

肝脏中含有丰富的维生素A和维生素C，能够增强您和家人抵抗寒冷的能力，更好的适应寒冷的冬天。

材料：猪肝250克、笋1根、芹菜3棵、胡萝卜半根。

调味料：料酒1大匙、蚝油2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、芡汁半大匙。

制作方法：

1、猪肝切厚片，放入加有1大匙酒的开水中汆一下，待猪肝变白时捞出，浸入冷水;

2、笋先煮熟再切片;芹菜洗净、切小段;胡萝卜去皮，煮熟再切片;将所有调味料调匀成综合调味料;

3、用2大匙油炒笋片、胡萝卜片和芹菜段，接着放入猪肝同炒，然后淋入综合调味料，炒匀即盛出。

补充矿物质，让您全身暖洋洋