芹菜，家中经常出现的蔬菜。关于芹菜的做法更是很多，芹菜炒香干无疑是其中一道美味的家常菜。此菜还有降血压、清肝火的功效，对口腔溃疡等有很好的缓解作用。小编今天就介绍四种方法来做这道菜。
做法一：
将芹菜去叶，切段;香干切丝;枸杞泡好;）热油锅，将芹菜香干入锅快炒后，加盐，枸杞，鸡精入味后盛盘即可。
做法二：
芹菜300克、香干3块、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克）。将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;香干先横批切成两半的片，再改刀成丝;热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味;倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可。
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