目录：

第一章：春节年夜饭如何吃健康

第二章：年夜饭食谱

第三章：新年吉祥菜

第四章：小心！在外吃年夜饭有3大误区

编者按：春节快要到了，在外工作上班的人们都要赶走回家和家人团圆还有吃年夜饭。那么年夜饭怎么做好吃呢？如何健康吃年夜饭呢？吃年夜饭误区有哪些呢？接下来请看小编为大家做的详细介绍，给大家推荐一些年夜饭食谱，和给大家推荐一些新年吉祥菜，快来看看吧。

春节年夜饭如何吃健康

热热闹闹的春节将要到了，而春节最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭。在鞭炮声中，全家人围座在一起，共同辞旧迎新。那么如何把年夜饭吃得精致，吃得健康，就有讲究了。今天，就请到了专家指点市民，欢乐年夜餐，如何吃健康。

招数1：多吃新鲜蔬菜

蔬菜和荤食的比例应当为2∶1，年夜饭应选取各种鲜美菇类、藻类和新品种蔬菜作为春节美食的一部分，酸碱平衡。

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招数2：瓜果当点心

用水果来代替花生瓜子一类燥热食品，能在寒冷干燥的冬天起到润爽的作用。

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招数3：奶类上餐桌

用酸奶拌水果块作为甜食，用咖啡加奶作为饮料，可改善胃肠功能，提高免疫力。