荷叶的功效与作用很多，而且食用方法也很多，可以泡茶喝，也可以入菜，所以受到很多人的喜爱。那么你知道荷叶的食用方法有哪些吗？你知道荷叶的做法有哪些吗？今天小编推荐大家荷叶的几种营养吃法，一起来学习一下吧！

荷香东坡鱼

材料：

主料：青鱼500克，五花肉适量，荷叶一张。

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调料：葱段，姜片,盐，鸡精，胡椒粉，老抽,糖，美极鲜，色拉油各适量。

制法：

1.青鱼取中段洗净，下油锅炸至金黄色，捞出;荷叶用水泡开。

2.油锅烧热，放葱段、姜片煸香，入鱼段、五花肉，加其余调料一起卤制，待鱼肉入味收汁，倒入垫荷叶的盘中即可。

制作要诀：

烧鱼时要用文火烧，使鱼肉入味。

绿豆竹叶粥

功效：清热解毒 防暑。

口味：清香味。

工艺：煮。

材料：

主料：粳米100克，绿豆30克。

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辅料：荷叶10克,水竹叶10克，金银花5克。

调料：冰糖15克。

制法：

1.先将鲜荷叶，鲜竹叶用冷水洗净，放入锅内。

2.锅内加入适量冷水，煮开，去渣取汁。