豆腐的做法大全 推荐3种豆腐做法

2016-09-28 13:05 出处:网络 编辑:@养生网
豆腐是日常生活中常见的食材之一,它以嫩、鲜而闻名,受到广大群众的喜爱,那么你知道怎么用豆腐做出美味的豆腐盛宴吗?下面小编就为大家推荐几款非常好吃的食谱,一起来看看吧!

豆腐的做法大全 推荐3种豆腐做法

豆腐是日常生活中常见的食材之一,它以嫩、鲜而闻名,受到广大群众的喜爱,那么你知道怎么用豆腐做出美味的豆腐盛宴吗?下面小编就为大家推荐几款非常好吃的食谱,一起来看看吧!

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豆腐的做法大全  推荐3种豆腐做法

 

豆腐:清热泻火、益气、解毒;

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目;

香菜:健胃、透疹、增强免疫力;

食材用料

豆腐300克相克食物,鲜虾100克,豌豆20克,玉米粒30克,鸡蛋1个相克食物高汤适量盐2茶匙料酒1茶匙,白胡椒粉少许,水淀粉适量 ,香油适量,香菜1-2根相克食物。

菜谱做法

1.豆腐洗净,切成小丁,切豆腐的时候可以从后往前切,切的同时可以用手压住,这样豆腐就不会总粘在刀上了。

2.大虾只取虾仁,并用小刀在虾背上划开,取出虾线,这样处理后做好的虾会更像虾球~

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3.鸡蛋打散成蛋液。

4.现在就可以煮汤了,一滴油也用不到,把高汤或清水放到锅中煮沸,然后加入豆腐、虾仁煮熟,放入豌豆粒、玉米粒继续煮,调入盐,生抽,料酒,白胡椒粉搅拌均匀,淋入水淀粉勾薄芡,再沿着锅边倒入打散的蛋液,有蛋花后淋入香油,撒上香菜末就可以了用手机看这道菜做法。

菜谱小贴士

加入水淀粉的量可以随意调整,喜欢吃粘稠些就多加些。

倒入蛋液的时候要沿着锅边倒,等蛋液凝固后再搅拌,这样做出的蛋花会漂亮~

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