大家都知道，高丽参非常名贵，因为它对生长环境的要求特别高，所以特别稀少，而它的药用价值又非常高，导致很多人素来一参难求。那么如此名贵的高丽参一旦做不好，体现不出它的价值，那真是太可惜了。那么你知道高丽参的制作方法吗?你知道高丽参有什么新奇的做法吗?下面就跟随小编一起去看看吧!

说起高丽参的作用，首先就是它的药用价值，高丽参自古以来就有补元气、生津安神的说法，最新研究表明，高丽参还可预防糖尿病、动脉硬化和高血压，除此之外，还具有抗癌、促进血液循环、增强免疫力等功效;出来药用价值，高丽参还有美容的功效哦!

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薏仁高丽参茶

原料:薏仁15克，高丽参5克，紫藤子3克，梓叶2克，沸水400毫升。

做法

第一步：高丽参、薏仁略洗后沥干。

第二步：锅中加入紫藤子与洗好的高丽参、薏仁，分别以小火炒至微黄。

第三步：壶中放入炒好的茶材，再加入梓叶，冲沸水，静置2分钟后即可装杯饮用[5]。

功效:清热解毒，延年益寿。

高丽参炖鸡

补中益气

材料：鸡1只、水参2棵、大枣3粒、栗子3粒、糯米(已浸)1杯、蒜瓣5个。

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烹调方法

1. 鸡只去掉肥膏后，放入冷水中洗净。水参刮去外皮，切去发芽部位，洗净备用。

2. 糯米沥干水后放入鸡腹内，放入一棵水参。

3. 鸡只放入煲内，加水至全覆盖，加入水参、栗子、大枣、蒜瓣，以中火炖约三小时。

4. 最后以盐及胡椒粉调味即可。

疗效：中医师张瑞澄教授表示，人参具补气作用，大枣、鸡能补血，栗子则可补肾。糯米性温，有暖胃功效，不过消化力较弱的人不宜多吃。