紫菜蛋花汤 自制方便快捷的营养汤

2016-09-28 13:03 出处:网络 编辑:@养生网
紫菜蛋花汤是一种来自于四川的速食汤品,主要原料是紫菜与鸡蛋。紫菜蛋花汤虽然制作简单,但是营养却很丰富。含有蛋白质,铁,磷,钙,核黄素,胡萝卜素,还含有大量的碘。有助于预防甲状腺疾病。下面小编就为大家介绍几款紫菜蛋花汤的美味食谱吧。

紫菜蛋花汤 自制方便快捷的营养汤

紫菜蛋花汤是一种来自于四川的速食汤品,主要原料是紫菜与鸡蛋。紫菜蛋花汤虽然制作简单,但是营养却很丰富。含有蛋白质,铁,磷,钙,核黄素,胡萝卜素,还含有大量的碘。有助于预防甲状腺疾病。下面小编就为大家介绍几款紫菜蛋花汤的美味食谱吧。

紫菜蛋花汤

材料

鸡蛋2个,紫菜1片,青葱2根,高汤500㏄,盐1/4茶匙,精鸡粉1茶匙,胡椒粉少许,香油少许。

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紫菜蛋花汤 自制方便快捷的营养汤

做法

1、将鸡蛋打成散状;青葱切成葱花状,备用。

2、将500㏄的高汤烧开,加入盐及味精调味后关小火持续呈小滚的状态。

3、将步骤1的散蛋由高往下慢慢的倒入步骤2的汤,三秒钟后用锅铲推散已熟的鸡蛋,使其成蛋花状。

4、最后将紫菜及步骤1的葱花放入步骤3的汤中,并洒上胡椒粉及滴入少许的香油即可。

番茄紫菜蛋花汤

材料

紫菜10克,番茄1个,鸡蛋1个,虾米15克,原汁上汤,香葱,生姜适量。

做法

1、紫菜用水泡开,淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字。

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紫菜蛋花汤 自制方便快捷的营养汤

2、花刀,放进热水中煮一下,剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花。

3、热油锅,爆香姜片。

4、放进虾米爆香。

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