豆芽的做法 豆芽的绿色吃法

2016-09-28 13:00 出处:网络 编辑:@养生网
豆芽是日常生活中常见的绿色植物,豆芽味道甘甜,口感清脆,营养丰富,所包含的营养成分对人体有很大的好处,那么你知道豆芽怎么做最好吃吗?豆芽的做法你知道多少呢?下面就让小编为大家介绍几款豆芽的简单做法。希望大家喜欢。

豆芽的做法 豆芽的绿色吃法

豆芽是日常生活中常见的绿色植物,豆芽味道甘甜,口感清脆,营养丰富,所包含的营养成分对人体有很大的好处,那么你知道豆芽怎么做最好吃吗?豆芽的做法你知道多少呢?下面就让小编为大家介绍几款豆芽的简单做法。希望大家喜欢。

干煸豆芽

材料主料:黄豆芽500克。

辅料:青蒜50克。

调料:植物油25克,香油5克,白砂糖5克,辣椒(红,尖,干)4克,盐3克,味精3克。

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豆芽的做法 豆芽的绿色吃法

做法

1.将黄豆芽择洗干净,控水备用。

2.青蒜洗净切段。

3.炒锅注油烧热,下入干辣椒炸香,放入黄豆芽、精盐、白糖煸炒,再放入青蒜段翻炒,淋入香油,撒入味精即可。

肉末炒豆芽

材料:瘦肉馅,黄豆芽,1棵油菜,1根尖椒,盐做法1、我用的是头天包馄饨剩下来的肉馅,否则用生抽、料酒、碎大葱搅匀入味一会儿也可。

2、黄豆芽洗好沥水;尖椒洗好切成斜圆圈;油菜洗好分开菜帮沥水。

3、锅内油七分热的时候,肉馅入锅,稍微变色后(肉末口感不会太老)加入尖椒,爆香。

4、随即先后加入油菜、黄豆芽,翻炒。如果喜欢豆芽软一些的可以加少量水炒。

5、等菜开始软塌加入盐,翻炒5分钟出锅。

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豆芽的做法 豆芽的绿色吃法

干煸豆芽菜

材料:豆芽菜250克,自制剁椒1匙,肉末儿少许,食盐少许。

做法

1.煸豆芽的时候,一滴油也不要放,只在炒锅内洒上少许食盐和豆芽同炒,让豆芽菜里的水份先挥发出来。

2.然后盛出煸好的豆芽菜,锅内另倒清油,油热后加一小匙剁椒,再倒入肉末炒香。

3.最后倒入煸过的豆芽菜,一齐翻炒几分钟,就好了。

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