豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1，B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，非常适合于老人，成年人和青少年。接下来一起看看怎样制作黄豆豆浆吧。

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制作步骤

1、前一天晚上就要做准备工作，黄豆量好，拣一下，洗干净。

2、放点水泡一夜，虽然现在也有打干豆的豆浆机，但是泡一下，出浆率更高。

3、第二天一早，倒掉泡黄豆的水，再用清水洗几遍。

4、将黄豆放入豆浆机中，根据个人需要放入水量，但是要在刻度线内。

5、选取全豆豆浆，然后就是全自动的了，豆浆好了会发出蜂鸣声，打好的豆浆，很香哦，可以放糖也可以不放。

功效

性味 ：甘、平、无毒。

归经 ：入胃、肺。

治病功效：补虚,清热，化痰，通淋， 降血压，利大肠。

主治疾病：身体虚弱，营养不良，肺痿肺痈，口干咽痛，小便不通，乳汁缺乏。

禁忌

1、忌不彻底煮开

因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症。

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豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。