鲫鱼汤的家常做法?一定有很多人想知道，鲫鱼汤营养丰富，口感鲜嫩细腻。常被用来给术后恢复的人喝，以此补充营养，使伤口能快速恢复。想知道怎样做鲫鱼汤或鲫鱼汤的功效吗?那就一起来看看吧。

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鲫鱼汤的做法一

材料

鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量。

做法

1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。

3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。

5、20分钟后，再加入金针菇。

6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

鲫鱼汤的做法二

材料

鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱。

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做法

1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分。

2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香。