微波炉做菜大全 简单又快捷味道还很棒

2016-09-28 12:41 出处:网络 编辑:@养生网
微波炉现在已经是很普及的家庭电器,基本上每家都少不了微波炉而微波炉最大的用处就是热热菜,那么大家知道微波炉做菜的方法吗?微波炉怎么做菜好吃呢?下面小编就为大家介绍一下微波炉做菜大全。

微波炉做菜大全 简单又快捷味道还很棒

微波炉现在已经是很普及的家庭电器,基本上每家都少不了微波炉而微波炉最大的用处就是热热菜, 那么大家知道微波炉做菜的方法吗?微波炉怎么做菜好吃呢?下面小编就为大家介绍一下微波炉做菜大全。

微波炉蛋糕

材料

一个鸡蛋,40克面粉,1勺蜂蜜,1小勺泡打粉,3勺白糖,1勺食用油,少许黄油。

做法

鸡蛋、泡打粉和白糖在搅拌器里打碎。

加入面粉、食用油和蜂蜜继续搅拌。

在瓷碗中抹一层食用油,把2的混合液倒入。

把碗放入微波炉,高火,一分钟即好。

小诀窍

根据自己的爱好,可以在混合液里任意加葡萄干、花生仁、核桃仁等。

做巧克力口味的时候,提前在碗里把巧克力化开,加在混合液里。

做红枣蛋糕,把红枣洗净直接和混合液一起打碎。

取出后,可在蛋糕上抹果酱、炼乳等。

关键是搅拌器,手工无法使蛋糕蓬松。

微波炉烤鸡翅

材料

孜然1汤匙,花椒1汤匙,辣椒1个,盐1茶匙,糖1茶匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,姜两片,葱段,山黄皮3个,香叶2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙。

做法

1、把腌料先配好。我今天用的有孜然1汤匙,花椒1汤匙,辣椒1个,盐1茶匙,糖1茶匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,姜两片,葱段,山黄皮3个,香叶2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙(就2喷)

2、鸡翅洗干净后,在鸡翅上划2刀,或是拿叉子戳些窟窿,方便入味。倒入腌料中,拌匀,腌1-2小时,期间勤翻动,也可以给鸡翅按摩入味。

3、盘底铺一些蔬菜碎叶,把鸡翅去腌料后,码在蔬菜上。我第一次做,怕做不好,所以用筷子搭成了架子,再把鸡翅码在架子上

4、盘子放在微波炉托盘中央,盘子不宜太大,要不转动的时候就容易碰着微波炉壁。

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微波炉做菜大全 简单又快捷味道还很棒

5、先使用高火打3分钟,再用80的火力继续打10分。

6、准备1汤匙蜂蜜,加少许水,把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。

7、用刷子把蜂蜜汁刷到鸡翅上,均匀的喷洒一些花椒粉,辣椒粉,孜然粉,还有芝麻。放回到微波炉里使用高火打4分。

8、将盘子取出,把鸡翅翻面,继续刷上蜂蜜水,撒上花椒粉,辣椒粉,孜然粉,芝麻,继续放回微波炉高火打4分。

小诀窍

1、我家的微波炉是美的光波炉,也就是带光波烧烤的。为此我仔细的查资料和看说明书,微波炉是严禁使用铁架的!而光波烧烤只能用铁架或是高耐热的玻璃,不可以使用微波塑料和陶瓷。

假如非常的想使用微波炉的烧烤(或光波)方式,而又对铁架有所顾忌的话,可以把微波炉托盘取出,刷洗干净并用热水烫一下,直接把食物放在托盘上烤,微波或光波方式都没有问题!

2、在腌制鸡翅时,常规料应该是不可缺少的,想用鸡翅的口味与香味更胜一筹,则适当的添加补充腌料。

使用粉状香料容易入味,而用原粒的香料更易于清理,香味也更好。

一定要使用少许白糖,能提升鸡翅的鲜味。

在不少烧烤的腌制中都会使用洋葱丁,大概是要借用洋葱的甜与辛香味吧。

3、刷蜂蜜汁能让鸡翅有更好的色泽与口感。

想吃得跟BBQ一样的话,可以刷海鲜汁,甜面酱等等。随意搭配!

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