鱿鱼须的做法大全 这样做出来才能算美味

2016-09-28 12:35 出处:网络 编辑:@养生网
鱿鱼须是我们常吃的一种美食,味道独特、肉质鲜美,老少皆宜,深受大家喜爱。那么大家知道鱿鱼须的做法吗?鱿鱼须的家常做法又有哪些呢?今天小编就为大家带来关于鱿鱼须的做法大全方面的知识。

鱿鱼须的做法大全 这样做出来才能算美味

鱿鱼须是我们常吃的一种美食,味道独特、肉质鲜美,老少皆宜,深受大家喜爱。那么大家知道鱿鱼须的做法吗?鱿鱼须的家常做法又有哪些呢?今天小编就为大家带来关于鱿鱼须的做法大全方面的知识。

鱿鱼须的做法有很多种,今天小编就为大家带来几种在家就可以制作的鱿鱼须的方法吧。

炒鱿鱼须

主料

柿子椒50g、食盐适量、酱油适量、料酒适量、调和油适量、胡萝卜适量、芹菜适量。

做法

1、准备所有食材:鱿鱼须洗净切好,红萝卜、青椒和芹菜切好备用。

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鱿鱼须的做法大全 这样做出来才能算美味

2、锅内油烧热后加入红萝卜和青椒煸炒一会。

3、加入鱿鱼须快速煸炒。

4、加入酱油和料酒炒出香味。

5、加入芹菜大火焖二分钟。

6、最后加入盐炒均即可出锅。

爆炒鱿鱼须

材料

元葱,青椒,姜丝,蒜末,鱿鱼,料酒。

做法

1、先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术太差,刀切的纵横密集一点,出来的效果漂亮。

2、把鱿鱼用开水焯一下。

3、元葱青椒切段,准备姜丝和蒜末。

4、在锅里放入适量的油,大火烧热,先炒配料,再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒,加料酒及调味起锅。

酱香鱿鱼须

材料

鱿鱼须,甜面酱,料酒,葱姜末,孜然,味精,鸡精,盐糖少许,食用油。

做法

1、先热水焯一下鱿鱼须,沥干,加葱姜、料酒、耗油、味精、糖(提味,可不加)、甜面酱(必需品)和孜然腌制2个小时。

2、干热平底锅,放入腌制好的鱿鱼须(注意不要料汤),干煸翻炒几下。

3、再加油、料酒,多加点甜面酱,不停翻动。

4、等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候就可以出锅了,记得再撒点孜然。

青椒鱿鱼丝

材料

鱿鱼,青椒,胡萝卜,姜丝,生抽。

做法

1、鱿鱼去内脏洗净,切丝。

2、青椒、胡萝卜、姜切丝。

3、锅热入油,倒入姜丝后倒入鱿鱼丝翻炒,调入生抽,翻炒几个来回后,倒入青椒、胡萝卜丝,调入盐翻炒。

4、炒匀后即可装盘。很简单的家常菜。

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