丝瓜鸡蛋汤是我们常见的一种汤类，味道可口，营养丰富、清热去火、深受大家的喜爱。那么大家知道丝瓜鸡蛋汤怎么做好吃吗？丝瓜的功效与作用有哪些？今天小编就带领大家去了解一下关于丝瓜鸡蛋汤的做法方面的知识。

丝瓜鸡蛋汤的做法很简单，我们完全可以在家里制作。下面小编就介绍几种做法给大家吧。

做法一

主料

丝瓜150克、鸡蛋50克、香油1勺、盐8克、胡椒粉适量。

做法

1、准备好所需食材。

2、丝瓜去皮洗净切块，鸡蛋加盐打成蛋液，丝瓜切的块不易太大，差不多就行，根据个人喜好来定。

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3、起油锅，下鸡蛋液炒到凝固成块。

4、转入放清水的汤锅。

5、水开，滴少许油，下丝瓜块。

6、滚至丝瓜断生，加少许盐调味发即可出锅，香喷喷的丝瓜鸡蛋汤完美完成，真是美味啊。

做法二

主料

丝瓜(适量)、鸡蛋(适量)。

做法

1、丝瓜洗净，削皮。

2、切条。

3、锅中放适量的清水，并放丝瓜。

4、鸡蛋打入碗中，打散。

5、大火烧开转小火。

6、煮2分钟后，划圈撒蛋液。

7、加盐、香油、胡椒粉搅拌均匀即可。

做法三

主料

丝瓜1条、鸡蛋2个、油适量、盐适量。

步骤

1、准备广东丝瓜，很长一条，掰断了的。

2、丝瓜去皮洗净切块，鸡蛋加盐打成蛋液。

3、起油锅，下鸡蛋液炒到凝固成块。

4、转入放清水的汤锅。

5、水开，滴少许油，下丝瓜块。

6、滚至丝瓜断生，加少许盐调味发即可出锅。