千张也就是豆腐皮，味道清淡，口感很有韧劲，韭菜是每家每户都很喜欢的食材，用韭菜炒千张味道清新宜人，且很有营养价值。朋友们想知道韭菜的做法及韭菜炒千张的做法吗?下面就为大家介绍。

韭菜炒千张是很美味的家常菜要，它的制作方法简单且需要的食材不多，但却很有营养，下面就来为大家介绍几种它的做法。

做法一

材料

韭菜300g，千张2张，红辣椒一个，盐适量。

做法

1.韭菜洗净切寸段，千张切丝。干辣椒切段。

2.炒锅加油烧热放入干辣椒炝锅，放千张丝和韭菜煸炒，加盐，炒韭菜变软即可出锅。

做法二

材料

适量的生抽，韭菜，干豆腐，粉条，盐，鸡精。

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1、韭菜摘洗干净，切段。

2、粉条先用热水泡一会，那种耐煮的粉条。

3、干豆腐切长丝。

4、爆锅，加生抽，下粉条，炒。

5、加水，炖煮。

6、汤汁还有一些的时候，下入韭菜、干豆腐丝，一起炒，加盐、鸡精，调味，出锅。

小诀窍

也可以单独炒菜，然后放在粉条上，样子会好看一些。

做法三

材料

韭菜，干豆腐，胡萝卜。

做法

1、将各种材料切好。

2、爆锅后，下胡萝卜、干豆腐炒3分钟。

3、最后放韭菜，炒1分钟，调味，出锅。

做法四

材料

韭菜75克，干丝150克，素高汤半碗，色拉油4匙，盐，糖，酱油，味精。

做法

1、韭菜洗净，切段，干丝洗净切成段。

2、炒锅入油，放入高汤、干丝和适量的盐、糖、酱油、味精用小火慢慢翻炒5~7分钟，使干丝完全吸收汤的味道，再放入韭菜继续炒半分钟即可。

做法五

材料