煎鸡蛋时人们日常生活中常做的一种美味,很多人都会简单的煎鸡蛋,其他的就不知道了其实煎鸡蛋也是有很多方法的,味道也都非常美味,那么大家知道煎鸡蛋的做法吗?鸡蛋怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下煎鸡蛋的做法大全。
麻油煎蛋
材料
鸡蛋,姜,麻油,酱青,水。
做法
1、姜切丝炸至金黄捞起,备用,麻油热油煎鸡蛋捞起,放入空盘。麻油加酱青滚约2分钟,加水,滚约5分钟熄火。
2、酱料淋在整盘鸡蛋上,再洒上炸姜丝。
煎鸡蛋
材料
鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个,盐1/4茶匙(1克)。
做法
1.平底锅中涂上一层薄油,加热到7成热时,放下煎蛋器。
2.将磕开的蛋液倒入煎蛋器(或洋葱圈)里,调成小火慢慢煎到底部定型,均匀的撒上一些盐,待颜色变成金黄色,蛋液凝固即可。
菠菜煎鸡蛋
材料
菠菜,鸡蛋,腌制的肉。
做法
1)将菠菜洗净后切碎,用沸水稍烫一下,捞出,沥开水分。将鸡蛋加鸡精粉及香油在碗中打散。
2)炒锅置旺火上,将油烧热,把肉末煎熟。
3)肉饼煎熟后压碎,倒入蛋液,然后晃动一下锅子,铺匀。
4)看到蛋饼稍微有点凝结,将菠菜末撒在蛋饼上。
5)小火烙至边缘翘起时,迅速翻面再烙一下即可。
香煎鸡蛋饼
材料
鸡蛋2个,全麦面粉一勺,葱1小把,盐适量。
做法
1.将鸡蛋打散后加入面粉和一小勺水、葱、盐。
2.锅七成热后加入鸡蛋液煎成固体即可。
吐司煎鸡蛋
材料
吐司方包3块,鸡蛋3个,黄油一小块,盐适量。