猪蹄汤怎么做好吃 奶白色的猪蹄汤很滋补

2016-09-28 12:29 出处:网络 编辑:@养生网
猪蹄汤是高蛋白高脂肪的食物之一,它的味道非常的鲜美,奶白色的汤汁让人看到就想把它全喝光,多喝猪蹄汤能够促进人体的生长,对人体非常的好,那么大家知道猪蹄汤的做法吗?猪蹄汤怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下猪蹄汤的做法大全吧。

猪蹄汤怎么做好吃 奶白色的猪蹄汤很滋补

猪蹄汤是高蛋白高脂肪的食物之一,它的味道非常的鲜美,奶白色的汤汁让人看到就想把它全喝光,多喝猪蹄汤能够促进人体的生长,对人体非常的好,那么大家知道猪蹄汤的做法吗?猪蹄汤怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下猪蹄汤的做法大全吧。

猪蹄汤营养非常的丰富,而且价格也不算太贵,很适合居家滋补,下面小编介绍几款味道鲜美的做法给大家,希望大家喜欢。

猪蹄汤

材料

猪蹄2个、山药1根,枣(干)10个、食盐适量、姜1块、细香葱适量。

做法

1、猪蹄让店家切块,洗净、山药削皮切段,红枣稍泡一会,姜切片,香葱切末。

2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后,取出再以冷水洗干净,在砂锅里倒入适量的水(水一定要一次加够),放入处理好的猪蹄、红枣和姜片。

3、大火煮开后转中火炖一个半小时。

4、放入山药段和盐再煮半个小时,喝时撒上香葱末即可。

美白猪蹄汤

材料

猪蹄1只,花生15粒,黄豆15粒,红枣6个,大葱1根,姜5片,八角2个,花椒10粒,清水适量。

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猪蹄汤怎么做好吃 奶白色的猪蹄汤很滋补

做法

1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,剁成块,将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右,用大火将水烧开,捞出猪蹄块用水冼干净。

2.锅中放清水,倒入猪蹄,大火炖开后转成中小火,加入葱、姜、八角、花椒等香料,加盖慢慢炖1个小时。

3.汤汁逐渐变浓颜色变白后,倒入花生、黄豆,以及浸泡的水,继续炖半小时,黄豆酥烂后加入红枣、盐,继续用小火炖20-30分钟即可。

黄豆炖猪蹄汤

材料

猪蹄250克,大豆250克,黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克。

做法

1.猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮。

2.黄豆提前浸泡1小时,备用。

3.姜洗净切片。

4.大葱切段。

5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫。

6.加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮。

7.至半酥,加精盐,再煮1小时。

8.调入味精,即可。

小诀窍健康提示

补脾益胃,养血通乳。

养生八宝猪蹄汤

材料

猪蹄,花生,红豆,黑豆,黑米,腰豆,红豆,芡实,红枣。

做法

1、猪蹄焯水,去血水。

2、红豆、黑豆、腰豆、红豆,芡实,花生,黑米,泡水两小时。

3、将所有材料放入炖锅中,加水(按煮粥的水量),放入红塘、黄酒半碗,炖两个半小时即可。

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