山楂罐头怎么做好吃？爱吃山楂罐头的人有很多，但是会自己做山楂罐头的人却没有多少，都会觉得做起来可能会很麻烦，如果是这样想的那就大错特错了。想知道山楂罐头家庭自制法以及山楂罐头的制作方法吗？那就一起来看看吧。

山楂罐头虽然在超市或者商场能买到，但是自己做的山楂罐头比较安全健康一些，还可以随意调配口味。

方法一

材料

山楂500克，冰糖60克，白糖40克，生粉1茶匙，冷清水适量，70度左右热开水适量。

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做法

1.山楂放在冷水盆里，加入1茶匙生粉，浸泡10分钟。

2.为了能彻底的把山楂清洗干净，可以用1个干净牙刷把每个山楂表面的浮尘刷干净，然后倒掉水份。

3.放山楂的盆里倒入适量70度左右的热开水。

4.使热开水没过山楂表面浸泡2分钟。

5.控掉水分。

6.然后下一步就是把山楂果核去除，过程是先取一个用热水浸泡过的山楂，把山楂果蒂先轻轻摘掉。

7.用小刀把山楂果另一端的凹陷处杂质挖干净。

8.用竹签把里面的果核轻轻挑除掉。

9.这样，果核与山楂果肉就分离开了。

10.去掉果核的山楂果肉放在装有冷水的碗中浸泡，果核保留备用。

11.重复以上步骤，把所有的山楂果核都去除掉。

12.浸泡在冷水中的山楂果肉捞出，留下浸泡的山楂水备用。

13.留下的山楂水到入砂锅中。

14.放入取出的山楂果核。

15.再根据实际需要加入适量冷清水。

16.开大火熬煮到水开，再煮10分钟，用漏勺把果核捞出祛除。

17.砂锅里放入山楂果肉。

18.接着加入白糖40克和冰糖60克。

19.开中火煮到水开关火。

方法二

材料

山楂500克，白糖100克，冰糖30克，清水。

做法

1.山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核。

2.锅内放清水，放入白糖、冰糖。

3.大火烧开，转中火煮一会儿。(喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加)。

4.汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可。

5.山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂。

方法三

材料

山楂，冰糖。

做法

1.用小刀把头部去掉，然后把尾巴摘除，用筷子从尾部往头部稍稍用力捅，籽就很容易的出来了。

2.小锅内放入水和冰糖。

3.待冰糖融化，糖水煮开后放入山楂。