海蜇丝吃起来清脆爽口，十分受欢迎。海蜇丝的做法也很多，但是还属凉拌海蜇丝受欢迎。今天我们就来介绍一下凉拌海蜇丝的做法，看看他们的海蜇丝怎么凉拌的，会是你喜欢的口味吗？

海蜇丝的营养非常丰富，主要以凉拌为主，下面我们就来看一下凉拌海蜇丝的具体做法吧。

做法一

材料

干海蜇皮丝300公克，红萝卜丝50公克，红辣椒1条，姜丝30公克，小黄瓜1条，白醋2大匙，糖1大匙，盐1茶匙，香油适量。

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做法

1.红辣椒、小黄瓜切丝备用。

2.首先将干的海蜇皮丝用清水清洗干净并放入冷开水中浸泡(水淹过即可)，去除海蜇皮丝中多余的盐分，然后取出晾干留备用。

3.煮一锅水至沸腾，沖进作法2的海蜇丝，让海蜇皮丝捲起有Q度，再沖冷开水至无腥味，沥干备用。

4.将作法3海蜇皮丝加入所有调味料拌匀。

5.再加入作法1的红辣椒丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及姜丝拌匀。

6.可以将做好的凉拌海蜇丝放进冰箱，第二天会更入味。

做法二

材料

海蜇。

配料

香菜、蒜末、芝麻。

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调料

盐、味精、糖、醋、香油、葱油。

做法

1.将海蜇切成丝用清水冲洗数遍，去除咸味。

2.香菜洗净切成段。

3.将海蜇丝、香菜、蒜末、芝麻加入盐、味精、糖、醋、香油、葱油拌匀即可。

提示

海蜇多洗几遍，以免有沙子，清脆爽口。