板栗饼是山东传统名点之一，最早发源于山东沂蒙地区。他采用纯天然板栗，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，制作讲究，卫生;不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是大众喜爱的健康食品。

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板栗饼的做法

材料

板栗适量，面粉适量，白糖，油。

做法

1.栗子洗净，打上十字花刀。

2.在热水里煮一下。

3.剥掉栗子壳。

4.将栗子放入袋子中。

5.用擀面杖擀成末。

6.压好的栗子粉放入盆中。

7.放入面粉。

8.放适量水和成面团。

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9.省成小剂子。

10.将小剂子按平，放入白糖。

11.收口。

12.擀成小皮。

13.电饼铛预热，放入，我没放油，因为给孩子吃，油少为宜，如果你怕糊锅可以点油。

14.煲熟即可。

营养价值

板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白质5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%。