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最易上手最省油的糖醋排骨做法

2016-11-06 16:13 出处：网络 编辑：@养生网
排骨最好要焯下水，冷水下锅，这样能更好的逼出血水和杂质。煮排骨的时间不易过长，也不易过短，时间久了，排骨肉和骨头脱离，不成型，时间太短咬不烂!我大概大火烧开，中小火炖了25分钟。炖排骨的肉汤可以留着，做汤做面都好!我用的万能糖醋汁比例，我觉得很靠谱，做很多糖醋菜都可以用!兑糖醋汁用的酱油，最好用海鲜酱油，颜色淡，味道鲜，我试过用普通酱油，做出来的糖醋排骨颜色太重了，不好看，那老抽更是万万不可!材料

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