导语：茄子是一种典型的蔬菜，在当做日常食物食用的同时，其实也具有一定的药用价值，对疾病的康复和生命力的提高都有很大的作用。
茄子的营养非常丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高，可以用来辅助治疗高血压和预防脑溢血。同时茄子也有很强的抗癌性，是其他能抗癌蔬菜的好几倍。
茄子中含有的维生素E，能够防止出血和抗衰老，经常吃茄子可以使血液中的胆固醇不持续增高，从而延缓人体衰老。
茄子的妙用：
1、茄子根煎水，趁热熏洗患处，可以治冻疮;
2、生茄子切开，搽患处，可以治务工咬伤和蜜蜂蛰伤。
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