木耳和胡萝卜都是非常有营养价值的食材，对人体健康是有很多好处的，而人们经常把这两者搭配在一起吃，比如木耳胡萝卜炒肉就是很不错的一道菜，下面教大家这道菜的详细做法。

点击图片进入下一页 (1/2)

一、木耳胡萝卜炒肉的做法

原料

木耳、猪肉、黄瓜、胡萝卜、葱姜。

调料

生抽、盐、鸡精、绍酒。

制作方法

1、猪里脊切片，用盐、绍酒、生抽腌渍。

2、水发木耳撕小块、黄瓜、胡萝卜切菱形片。

3、锅中放油，煸香葱姜末放入肉片煸出香味，放入胡萝卜片炒熟。

4、放入木耳，加盐、鸡精、生抽调味，最后放入黄瓜片翻炒均匀出锅。

点击图片进入下一页 (1/2)

二、胡萝卜木耳炒肉的做法

1.准备食材

2.全部食材切好备用

3.锅里添油先翻炒下猪肉

4.用锅里多余的油爆香大蒜

5.接着放入胡萝卜翻炒一会

6.再倒入木耳

7.炒的差不多的时候加鸡精

8.加盐就可

点击图片进入下一页 (1/2)

三、木耳胡萝卜炒肉/更多做法

黑色的木耳，黄色的胡萝卜，绿色的青椒，红色的红椒，再加上肉丝的颜色，可谓是五颜六色啊，呵呵，全部切丝炒在一盘里，丰富了眼睛，也丰富了味觉哦。

1.胡萝卜洗净切丝

2.青椒洗净切丝

3.红椒洗净切丝

4.干红辣椒洗净切段

5.肉切丝

6.生姜大蒜切片，葱切末

7.黑木耳泡发

8.锅热油，生姜大蒜干爆锅

9.倒入肉丝翻炒至颜色变白

10.加入料酒

11.加入白醋

12.继续煸炒

13.倒入木耳翻炒两下，然后倒入青红椒丝和胡萝卜丝

14.加入适量盐

15.翻炒胡萝卜丝和黑木耳

16.加入豆瓣酱

17.加入干红辣椒，翻炒均匀

18.沿锅边淋入适量水，焖煮两分钟

19.然后加入盐，鸡精

20.翻炒均匀即可。