猪油的危害有哪些?

2017-07-25 17:48 出处:网络 编辑:@养生网
现在很多人经常有吃猪油的习惯,大家觉得猪油要比普通的植物油香很多,而且也是一种纯天然的油,吃起来不会有口感方面的问题,不过常年吃猪油也是会有影响的。猪油是一种高热量的食物,吃了以后容易造成发胖,身体的

猪油的危害有哪些?

现在很多人经常有吃猪油的习惯,大家觉得猪油要比普通的植物油香很多,而且也是一种纯天然的油,吃起来不会有口感方面的问题,不过常年吃猪油也是会有影响的。猪油是一种高热量的食物,吃了以后容易造成发胖,身体的脂肪代谢也不容易循环,会影响到身体健康。

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猪油的危害有哪些?

常年吃猪油是一种错误的做法,理由如下:

1、猪油是一种高能量食品,易于进食过多能量,导致肥胖。

2、猪油中饱和脂肪酸含量较高,易于引起心血管疾病。大量研究表明,饱和脂肪酸可提高心血管疾病的发病率,而不饱和脂肪酸可明显降低心血管疾病的发病率。科学饮食的原则是尽量减低膳食中饱和脂肪酸含量,并保持饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸为1:1:1的合理比例。

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猪油的危害有哪些?

3、猪油中含有100mg/100g左右的胆固醇,也是心血管疾病的诱因。

4、猪油具有独特的香味,用猪油烹调菜肴时可大大地提高人的食欲,导致过食,引起肥胖病和心血管疾病

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猪油的危害有哪些?

答案补充

植物油与猪油主要有以下一些区别:1、形态不同:在通常温度下,猪油为固体状态,植物油多为液体状态;2、熔点不同:猪油的熔点高,植物油的熔点低;3、吸收率不同:一般来说,熔点低的油,越接近人体体温的油,吸收率越高,可达97--98%,一旦油的熔点超过50度,人体就难于吸收,所以植物油比猪油容易被人体吸收。4、脂肪酸不同:猪油含饱和脂肪酸多,植物油含不饱和脂肪酸多。但这并非绝对的,如植物油中的椰子油和棕榈油含饱和脂肪酸较多。5、胆固醇含量不同:猪油中含较多的胆固醇,而植物油基本上不含胆固醇。6、吸收维生素的种类不同:脂肪是脂溶性维生素的溶剂,脂溶性维生素有四种:维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。猪油能吸收维生素A和维生素D,植物油能吸收维生素E和维生素K。

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